 |  | | | Scuole ed Alunni partecipanti nelle edizioni precedenti |
|
|
|
| ISTITUTI PARTECIPANTI NELLE EDIZIONI PRECEDENTI
CONCORSO INTERNAZIONALE DI ARTE, CULTURA, GASTRONOMIA, MODA, TURISMO ,,
“ TABULA PRAENESTINA”
FRANCIA
LYCEE “CHARLES PEGUY” CHALONS-EN-CHAMPAGNE
CHAMPAGNE-ARDENNE
Professori
Monsier Jean.Noel Thierry
Monsier Alexandre Garchi
Madame Danielle Pottier
Alunni : Sarah Bekerich, Christelle Macra, Deborah Thiebault
ROMANIA
COLEGIUL NATIONAL “CALISTRAT HOGAS” PIATRA-NEAMT
Professori
Madame Alina Pamfil
Madame Marinela Lascu
Alunni: Gheorghiu Alina, Morariu Maria-Raluca, Costea Gorge-Ionut, Stan Elisabeta Ecaterina
ITALIA
SARDEGNA
IPSSAR E. Lussu ALGHERO (SASSARI)– fax 079980353 tel.. 079981745
Prof. Rondello Raffaele
CUCINA Alunno: Edoardo Putzu
Piatto: Lorigittas allo zafferano con rana pescatrice, filetti di sgombro, gamberetti e finocchietto selvatico
Vino abbinato: Prestizu Vermentino
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
IPSSAR " Emilio Lussu" ALGHERO (SASSARI)
tel. 079981745
fax 079980353
e-mail: SSRH030004@istruzione.it
elussu@tin.it
D.S. prof. Sussarello Giovanni
prof. Rondello Raffaele
prof.ssa Ruggiu Giuliana
alunna cucina: Vacca Luisa
Delizia di ricotta alla pompia, aranzata al miele di asfodelo e cannolo croccante alle mandorle accompagnati da una salsa alle fragoline di bosco.
alunna sala/bar: Pani Valentina
vino abbinato: Kentàles 2007 vol. 16°
Vendemmia 2007
Azienda vitivinicola CHESSA Usini (SS)
CAMPANIA
IPSSART TEANO (CASERTA) tel. 0823/875782 – 875890
D.S. Prof. Raffaele Mannarelli
Prof. Sano Angelo
CUCINA Alunne: Antonella Lettera, Jessica Fiato
Piatto: Rollè di pecora dei monti Santa Croce
Vino: Taurasi D.O.C.
IPSSAR “Raffaele Viviani” CASTELLAMMARE di STABIA (NA)
tel.081-8716830 - 081-8714116 – 081-8713843
fax 081-3901621 e-mail: istituto@alberghiero.it
D.S. Ing. Francesco Buonocore
prof. Carmine Tormolino, prof. Giuseppe Squitieri
CUCINA alunno: Antonio Cascone
I.P.I.A. “G. Marconi” Giugliano in Campania (NA)
Prof. Giovanni Visone
TURISTICO alunno: Giuseppe Scarfiglieri
LOMBARDIA
ISTITUTO “Grecciati” OSTIGLIA
Succ.Poggio Rusco - (MANTOVA)
Tel. 0386/ 802360 –802301 – 31170 – 800384
D.S: prof.ssa Maria Rosa Cremonesi
Vicaria prof.ssa Loredana Mantovani
Prof.ssa Valentina Vincenzi
Prof.ssa Cinzia Ascari
FOTOGRAFIA alunna Letizia Visentini
GRAFICA alunna: Giada Boni
Oggetto: l’arte della pasta
CUCINA alunno. Nicola Busselli
Piatto: costolette d’agnello farcite e sformatine di ricotta con salsa al miele
Vino: Cesanese del Piglio – 2002- Cantina Sociale
SEGRETARIATO alunna Federica Fiori
C.A.P.A.C. Politecnico del Commercio – MILANO
tel. 02403051 – fax 0240305228 - fax 0240305309 – direzione@capac.it
CUCINA alunna: Martina Gala
piatto: Risotto e ossobuco alla milanese
Vino: Merlot delle Venezie
CUCINA alunno: Inkyu Park
piatto: Pollo farcito e timballo di porro con verdure e crema di piselli
Vino: Fiano di Avellino
Istituto Professionale Statale "Pollini "
MORTARA (Pavia)
tel. 038498176 fax 0384296068
segreteria@ciropollini.it
D.S. prof. Alberto Hénin
prof.ssa De Maio Lucia
prof. Di Domenico Umberto
alunno cucina: Pedretti Ennio
piatto: Castello di tortiglioni all’amatriciana rivisitati, su spugna d’albume e guanciale, con zabaione emulsionato all’extra.
alunno sala/bar: Mongelli Alessio Alfonso
vino abbinato:
Colli della Sabina Rosato frizzante
alunna ricevimento: Mantovani Erika
alunna segretariato: Potop Simona
ABRUZZO
I.I.S. “Leonardo da Vinci” L’AQUILA
t. 086261971 fax 086222300
D.S. prof. Domenico Evangelista
Prof. Vincenzo Ambrosiani
CUCINA alunno: Marco Ranalli
Piatto: cuore di carciofo alle essenze mediterranee
Vino. Frascati doc
CALABRIA
IPSSAR PRAIA A MARE (CS)
tel: 0985-73173 - 0985-777836
fx 0985-777386 - 0985-73408
e.mail: dbybp@tin.it
D.S. Prof. Antonio Papalia
Prof. Salvatore Benvenuto
CUCINA Alunna: Tufo Clara
Dolce: Tartufo
Vino: Cannellino – Frascati,
IPSSAR “G.Renda” . POLISTENA (RC)
Tel. e fx 0966 949691 - 0966/940046
D.S.: prof. Francesco Paone
Prof. Carpentieri Giulio
Prof. Leonardo Capogreco
Prof. Gatto Antonino
CUCINA Alunna: Caia Domenica
piatto: composta di carciofi ed agnello in infuso di cardo e maschera di mela alla mentuccia
SEGRETARIATO alunno Raso Guerino
UMBRIA
I.P.S.S.A.R. di ASSISI
Via Eremo delle Carceri, 19
Tel. 075813054 fx 075813732 email:
info@alberghieroassisi.it
D. S.: Prof.ssa Bianca Maria Tagliaferri
Docente: Prof. Paolo Pani
Alunni:
FELICIONI CLAUDIO: cucina sformatino di carciofi con crema di ciliegini e pecorino
INZANI SARA sala vino: Antinoo 2003 I.g.t. Casale del Giglio
RETINI Giulia cucina Strozzapreti con crema di fave e ricotta e pecorino
SCASSELLATI Vanessa (sala bar) vino:Falesia I.g.t. dell’azienda agricola Alessia
BACCHI Andrea cucina: mousse di ricotta mandorlata
MENGHINI Elia sala vino: Aleatico di Gradoli
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
IPSSAR di ASSISI
Via Eremo delle Carceri, 19 Assisi (PG)
tel. 075813054 fax 075813732
www.alberghieroassisi.it
e-mail: info@alberghieroassisi.it
D.S. Prof.ssa Bianca Maria Tagliaferri
prof. Paolo Pani
alunno cucina: Biagiotti Matteo
piatto: Cappellacci patrizi al bianco mangiare
alunno sala:Felicioni Claudio
vino abbinato: Marino d.o.c.
alunna cucina: Retini Giulia
piatto: Tris di caramelle su cestini di pecorino romano con salsa al tartufo dei laghi.
alunna sala: Scassellati Vanessa
vino abbinato: Zagarolo d.o.c.
cucina: Icardi John Thomas
piatto: C'è chi mangia la foglia (filetti di spigola in salsa d'arancia)
sala: Cacioppi Andrea
vino abbinato: Sauvignon - Casale del Giglio
TOSCANA
IPSSAR Marconi – VIAREGGIO (LUCCA)
prof. Angelo Mazza
CUCINA Alunno: Palmerini Davide
Piatto: torta dolce alle zucchine e vainiglia “La Scarpaccia”
Vino abbinato: Moscato Bricco Quaglia – Azienda Agr. “La Spinetta”
IIS “San Giovanni Bosco” COLLE DI VAL D’ELSA (Siena)
con Sezione Prof.le “Cennino Cennini”
tel. 0577 909038 tel e fx 0577 909037
Viale dei Mille 12/A
D.S.: Prof. Antonio Vannini
Prof. ssa. Carmela Beatrice Tomasi
MODA alunna: Donatella Calvello
drappeggio d’ispirazione classica elaborato in seta cruda
MECCANICO alunno: Jonathan Gennai
manichino prototipo realizzato in metallo a fasce e rivetti. Trittico di candelabri, torniti artigianalmente
PUGLIA
I.P.S.S . "Antonietta DE PACE" LECCE
V.le Marche, 19
Tel. 0832/345008 – 348118 fax 0832/217098
e-mail ipdepace@tin.it - www.ipdepace.com
D.S. Prof.ssa Giuseppa ANTONACI
Docente: prof.ssa Giovanna TREVISI
allieva: Manuela CALCAGNILE
partecipante al concorso per la sezione MODA
presenta: abito ispirato alla cultura delle giovani donne dell’antica Roma
S I C I L I A
IPSSAR "FLORIO" ERICE CASA SANTA (TP)
tel: 0923-556001 fax 0923-555501
E-mail: ipssartp@libero.it
D. S. Dott. Eugenio Ligioi
Prof. Salvatore Pantaleo
Prof. Salvatore Alongi
CUCINA alunno:Salvatore Ciotta
piatto: involtini di gnocchetti di ricotta e melanzane
Vino abbinato: Cesanese del Piglio 2001
SEGRETARIATO alunni: Maria Cristina Maltese
Angela Pizzitola
SICILIA
IPSSAR “L.Sturzo” GELA (CT)
Tel .0933/820036 fx 0933/824991
D.S.: prof. Filippo Collura
Prof. Fabio Gulino,
CUCINA alunno: Giuseppe Cirignotta
piatto: zuppa di ceci con tanni, cotiche di maiale e crostino ai semi di finocchietto
vino: Cori rosso doc
L A Z I O
I.I.S. “Pietro Canonica” Vetralla (VT)
IPSSAR DI CAPRAROLA –VITERBO
Via Regina Margherita, 2 Caprarola (VT)
Tel. 0761/645513 fx 0761/645693
e-mail ipssar2004.caprarola@libero.it
Dirigente Scolastico: Prof. Bernardino De Marino
Prof.ssa Moretti Maria Giuditta
Prof. Carmine Franzese
Prof. Roberto Scarponi
Alunni:
CARLI ANDREA e
PALLOTTI ANDREA pappardelle al sugo di lepre
DURANTI IRENE e
CLAUDIA GABRIEL SALAZAR MENDEZ
vino: Cesanese del Piglio
IPSSAR “M.G. APICIO” ANZIO (Roma)
Tel 069848208 fax 069848208
D.S. Prof. Vincenzo Lattao
Prof. Marco Bonea
Prof. Michele Pagliaro
CUCINA alunno: Lenci Tommaso
Piatto:semifreddo di ricotta con riduzione di lampone
Vino: moscato di Terracina
SEGRETARIATO Alunna: Riccetti Veronica
IV IPSSAR - ROMA
Via C. Facchinetti, 42 00159 Roma
Tel. 0643599154 - Fax 0643535097 ipssar@tiscalinet.it/IPSSAR4
D. S.. Prof. Vittorio Moscato
Prof. Alberto Ranaldi
Ass. Riccardo Zullo
CUCINA alunna: Bartoloni Scilla
Piatto: conetti di ricotta su specchio di fave e carciofi
vino: Chardonay di Casal del Giglio
SEGRETARIATO
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
IV ISTITUTO PROFESSIONALE STATALE IPSSAR
“AMERIGO VESPUCCI”
Via C. Facchinetti, 42 – 00159 Roma – Tel. 06/43599154 Fax 06/43535097
Succ.le Via Tiburtina, 691– 00159 Roma – Tel- Fax .06/4382441
E-MAIL: rmrh04000n@istruzione.it
www.ipssarvespucci.com
info@ipssarvespucci.com
D.S. prof.ssa Roberta Morgandini
prof. Rainaldi Alberto
alunno cucina: Triozzi Luca
piatto: spuma di petto d'anatra in salsa Bock
:vino abbinato. Cesanese Rosso del Piglio
IPSSAR “Pellegrino Artusi” ROMA
Via Pizzo di Calabria. 5 Tel. 067129111
Tel. 06 26671835
D.S. Prof. Carlo Cipollone
Prof. Antonio Buono
CUCINA alunno: Andrea Nania, Danilo Bonisi,
Piatto: raviolone delizioso in verde compagnia
Vino: Vigna Adriana 2002 I.G.T.
Castel De Paolis Grottaferrata
SEGRETARIATO
I.I.S. “VIA LOMBROSO”
Sez. Commerciale IGEA “Rosa Luxemburg”
Via C.Lombroso,120 Roma 00168
Tel. 0635502406 – 0635059805
Fax 35502409
D. S.. Prof. Cosimo Rodio
Prof.ssa Clementina Izzo
SEGRETARIATO: Alunna: Tartaglia Valentina
Presenta: Giovanni Pierluigi “Il Palestrina”
ISTIT. COMMERCIALE “SANDRO PERTINI”
ROMA – Via Lentini Tel 062055919
D.S. Prof.ssa Maria Rosaria Miotto
Prof.ssa Carmen Tagliaferro
Prof. Lucio Battistini
SEGRETARIATO
I.P.S. “Virginia Woolf” ROMA
TEL 0621704798 fax 06274764
D.S. Prof.ssa Sara Manasse
Prof.ssa Alessandra Pedonesi
Prof.ssa Elena Nonnis
FOTOGRAFIA:Aliberti, Auddino, Cedrone,Izzo,Liotti, Patarini, Speranza, Scrudato, Policastro, Paglione, Graziani, Cencini, Masdea, Pulso, Lo Presti
GRAFICA: Burlini, Ferrari, Michelacci, Tomassi, Cencini, Conti, D’Antonio, Lo Presti Pamela, Masdea, Pierantoni, Policastro, Russo, Scrudato
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.
I.P.S. “Virginia Woolf” ROMA - Circ.ne Casilina 119
TEL 0621704798 – 06274651 – 06295095 fax 06274764
D.S. Prof.ssa Sara Manasse
Prof.G. Meledandri
Ass. Tecnico Sig.ra Luciana Colangeli
FOTOGRAFIA: alunni:Sharon lattanti, Daniele Galia, Emanuele Nalli, Riccardo Principi , iada Mainenti, Gioia Mangione, Stefano Paolozzi, Francesco Meloni, Alessio Arena, Raffaele Cirillo
ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE “CANNIZZARO” COLLEFERRO
Tel 06 97305280 fx 97305063 – 0697236577
preside@itiscannizzaro.net
Via Consolare latina, 263
D.S. Prof.ssa Simonetta Tofani
Vicario: prof.ssa Anna Dello Jacono
Prof. Mario Ramundo, Passos D
MECCANICA Alunno:Antonello Navarra
Tornio meccanico del 1600
ISTITUTO “P. PARODI DELFINO” COLLEFERRO
Tel. 0697305173 fax 069781215
Via Nobel 1 00034
D.S. Prof. Ing. Salvatore Nicodemo
Prof. Marco Marta
MECCANICA alunno: Marco Bottoni
Presenta: Cannone meccanico assemblato
I.P.I.A. Istituto d’Istruz. Superiore TIVOLI (ROMA)
Via di Villa Braschi tel. 0774/318439 fax 0774/312282
D.S. Prof.
Prof.ssa Pina Vitolo (3389533533)
Prof.ssa M.Teresa Proietti
MODA alunne: Gaetano Riccardo Mandarino, Donatella Leone, Veronica Zebi, Eleonora Arcadi
Presentano: geometria d’organza ricamate (n. 3 abiti in concorso)
I.I.S.S. “Armando DIAZ” ROMA Via Acireale 8
Tel. 06703301691 - 0670301356 fax 0670301607
D.S. Prof.ssa Ornella Marinelli
Prof.ssa Mariella Valdiserri
Prof.ssa Maio
MODA alunne: Ilenia Maggio, Serena Carlantini, Samanta Scirè
IPSIASCT “O. OLIVIERI – TIVOLI ( ROMA)
Tel. 0774 318758 Fax 0774 318758
D.S. Prof. Carlo Adorati
Prof. Luciano Ippoliti
Prof.ssa Fiorentina Coppola
Prof.ssa Maria Rosaria Bovino
SEGRETARIATO Alunna: D’Andrea Donatella
Oggetto: monumenti e siti archeologici di Palestrina
I.I.S.S. “Armando DIAZ” ROMA
Via Acireale 8
Tel. 0670301691 - 0670301356 fax 0670301607
D.S. Prof.ssa Ornella Marinelli
Prof.ssa Mariella Valdiserri
Prof.ssa Maio
MODA alunna: Nyantekwa Rita Debora Troisi;
alunne: Ilenia Maggio, Serena Carlantini, Samanta Scirè -
ISTITUTO LICEO CL. E SC. “Eliano” Palestrina
D.S.: Dr. Maria Pia Zeppa
SEGRETARIATO Alunno: Luca Tomassi
Presenta: archeologia prenestina
ITCG “ P.L.NERVI” SEGNI
Tel. 069767025 – 069760107 fax 0697260107
D.S. Maria Assunta Boccardelli
SEGRETARIATO alunno: SHI CHENCHEN
Oggetto: Sviluppo di iniziativa turistico-commerciale
a Palestrina
ISTITUTO COMM. “C. Battisti” “IGEA” VELLETRI
Fax 069637815
D.S. prof.ssa Valeria Santagata
Prof.ssa. Ester Tomeo
Prof.ssa Katia Paruccini
SEGRETARIATO Alunna : Francesca Cardini
Oggetto: Promozione di un personaggio prenestino
S. M. S. “G. PIERLUIGI” PALESTRINA
D.S.: prof.ssa M.Civita Paparello
Esposizione grafica
ISTITUTO COMMERCIALE “ LUZZATTI” PALESTRINA
D.S. Prof. Ernesto Giallatini
SEGRETARIATO
IISPT “Via Pedemontana” PALESTRINA
Tel 069538087 – 069581649 fax 069537963
D.S. Prof. Luigi Inglese
CUCINA: Giuseppe Paladini
Piatto in concorso: gnocchetti a co’ de soreca
Vino abbinato: Genazzano DOC
SEGRETARIATO:
Graziano Simione : “La disfida di Barletta”
Giuliano Ranieri: “ Il vino Cesanese”
Ivan Petrich: “La sagra delle castagne”
MECCANICA Alunno: Stefano Nati
(pezzi degli scacchi)
FOTOGRAFIA: Manola Astori, Gabriele Maccaroni
GRAFICA Alunne: Francesca Cedrolo (etichetta) Federica Belloni, Tulli Irene, Donatella Tolomei (progetto -logotipo
MODA: sfilata delle alunne
ECON.AZIENDALE - TURISTICO
Alunni:Alessandro Pascucci, Camillo Sancamillo
IPS “STENDHAL” ROMA
Via Cassia, 734
tel 0633267632 – 0633251920 fx 0633250851
D.S. prof. Ciro Coppola
direttore SGA: Marinella Ianniello
prof.ssa Maddalena Mazzocco
GRAFICA n. 5 alunni
SEGRETARIATO
IIS “ Jean Piaget” ROMA
0671544219 fax 0671587221
Viale Marco Fulvio Nobiliore 79/A
D.S. prof. Ruggero Altamura
Prof.ssa Delizia Petralia
SEGRETARIATO
ITIS “Alessandro Volta TIVOLI (ROMA)
TEL 0774 335618 – 0774 375094
D.S. prof. Pierino Splendori
Prof. Carlo ValentinProf. Paolo Boragine
MECCANICA
ISTITUTO “R.Rossellini – ROMA
065582741 - fax 065561785
D.S. Prof.ssa Mirella Nunzi
Vicario Prof. Paolo Gambino
Prof. Clemente Sablone
Prof.ssa Gallella Giovanna
GRAFICA
FOTOGRAFIA
ITIS “M.Faraday” ROMA
Via Capo Sperone, 52 Ostia Lido
Tel. 065662295 fax 065662185 FARADAY@romascuola.net
D.S. prof.ssa Ester Rizzi
Vicario prof. Aliberti Giuseppe
MECCANICA
SEGRETARIATO
I.T.T. “ Livia Bottardi” - ROMA tel. 06/22709273 fax 06/2294948
D.S. Prof. ssa Rosalia Di Piazza
Prof.ssa Marzano Anna Maria
Prof.ssa Claudia Toselli
TURISTICO alunni: Moscaroli Sergio, Cecchetti Eleonora, Franceschilli Simona, Ragni Pamela, Sorrentino Francesca, Simonelli Andrea
IIS “Vittoria Colonna” – Roma tel 065898095 – fax 065813532
Prof. Matrecano Claudio
CUCINA Alunno: Andrea Magnoli; Vanessa Di Padova
piatto: bocconcini d’agnello al profumo di porcini e cicoria, con fagottini di verza in salsa di vino rosso e ribes
Vino: Cesanese del Piglio Doc
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
Istituto Alberghiero IISS “Vittoria Colonna”
sede Associata “Via dei Genovesi – Roma
Tel. 06/5898095 fx 06/581353 alberghiero.colonna@gmail.com
D. S. : Prof.ssa Amici Maria Francesca
Vicario Prof. Lucio Battistini
Prof. Matrecano Claudio
Prof. Annunziata Valentino
alunni
GIANLUCA MARTINO cucina: sfera di pollo con cuore di peperoni e riso selvatico in crema di aceto balsamico
DANIELE CLAUDIO TISCIONE sala vino abbinato : petit verdot igt –rosso Lazio 2004 Azienda agricola Casale del giglio - Le Ferrriere –LATINA-
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
ISTITUTO SUPERIORE " VITTORIA COLONNA
Via dei Genovesi 30/c Roma
tel. 065898095 - 5818566 fax 065813532
D.S. Prof.ssa Maria Francesca Amici
Vice Preside: prof. Lucio Battistini
prof. Giordano Diego
prof.ssa Baffoni Tatiana
prof.ssa Coppola Fiorentina
alunno cucina: Calcinaro Alessio
piatto: Cheese-cake di fragoline di bosco in coppa Martini
alunno sala/bar: Centroni Alessandro
Vino in abbinamento:
“ Capitalium” (passito)
Moscato di terracina, Lazio 2005 (IGT ) Azienda agricola Sant’Andrea
alunna ricevimento: Fiore Nicla
I.P.I.A. Istituto d’Istruz. Superiore - Via di Villa Braschi - TIVOLI - Roma
MODA
alunni: Gaetano Riccardo Mandarino, Donatella Leone, Veronica Zebi, Eleonora Arcadi
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
I.P.I.A. Istituto d’Istruz. Superiore TIVOLI (ROMA)
Via di Villa Braschi tel. 0774/318439 fax 0774/312282
Prof.ssa Pina Vitolo
Prof.ssa Vettese Anna Maria
MODA alunne:
CHICCA PATRIZIA abito da sera con bustino ricamato e gonna lunga
DOMENICI PAOLA abito da sera con bustino ricamato e gonna lunga
COLARIU RAMONA completo elegante con lunga gonna
a balze e giacca corta di taffetas
CAMPOLI SARA completo anticonformista con crinolina
ZETU CRISTINA abito da sera con corpino ricamato
a forma di linea a sirena
MONICA BOFFA completo elegante composto da gonna
e bustino in taffetas
SCUOLA MEDIA “G.PIERLUIGI” PALESTRINA
D.S.: prof.ssa Maria Laura Giovannelli
Prof.ssa Mirella Nicolì
Sfilata degli alunni con magliette dipinte
ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE
PROFESSIONALE E TECNICA
“Via Pedemontana”
PALESTRINA – Roma
con sez. associate:
I.T.C. IGEA - CAVE
Meccanica - ZAGAROLO
D.S.: Prof. Luigi INGLESE
Prof.ssa Leda TORQUATI
Prof.ssa Ellida OLIVETTI
Sfilata di moda delle alunne
Gara di moda:
alunne:
IMPELLIZZERI DEBORA abito bordeau in raso con gonna a ruota sovrapposta;
ROQUE SARA abito intero dritto di colore begie con profonda scollatura,
interamente coperto da una rete a tubini;
DIACONU IOANA abito scintilla di colore verde acqua, formato da corpino drappeggiato, gonna a ruota doppia con fiore laterale
IPSSAR di CAVE
MIRKO COLLACCHI rotolini di manzo ripieni al formaggio
BENNANI ENES - sala/bar- Genazzano Bianco
MOHAMED KATAIA SAYED (cucina) torte rustiche: pancetta, peperoni, spinaci
BELLIA EMILIANO - sala/bar- Cuvée de Blancs 12% Az.Agr.S.Giovanni; tenuta Campo Orazio; S.Vittorino RM
SANFILIPPO NOEMI (cucina) Paradiso di pizze assortite
LUCA GRAZIOSI - sala/bar- Chardonnay del Veneto
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
I.P.S.S.AR. DI CAVE (Roma)
Via Venzi, 22 Cave
tel. e fax 06.9581649
sez. associata dell’I.I.S.P.T. Palestrina Via Pedemontana,
tel.06 9538087 fax 06.9537963
D.S. prof.ssa Antonella Baffetti
prof. Antonio Petrone
prof. Caramanno Davide
prof. Cesare Capolungo
prof. Carmelo Di Marco
Ass.Tecn. Sig.ra Alessandra Masci
Alunni di cucina:
Boccuccia Alessandro
Masella Emanuele
piatto: linguine profumate allo scoglio di mare.
alunno di sala: Unlucan Salman
vino abbinato: Genazzano Bianco Bramantino D.O.C. vol. 11.5
alunni cucina:
Boccuccia Daniele
Manolo Fidelbo
piatto: maltagliati casarecci al sugo
d' escargot e funghi
alunno sala: Landini Damiano
vino abbinato: Cesanese di Olevano R.
alunno cucina: Monticelli Mattia
piatto: fagottino arcobaleno con carciofi e pecorino in salsa di gamberi
alunno sala: Proietti Alessandro
vino: Genazzano Bianco Martorelle D.O.C
alunni di ricevimento:
Corrotti Laura - Sanfilippo Noemi
Valerio Duca - Pantellini Jessica
Raissa Ravitelli - Celaritano Olga
alunne di segretariato:
Sanfilippo Noemi
Corrotti Laura
sez ass. I.T.C. IGEA Cave
prof. Gigli Luigi
prof.ssa Iannotti Clara
alunni di segretariato:
Mariani Tiziano
Vitrano Giacomo
Marvosi Francesco |
|
|
 |
| <a href="http://segnalo.alice.it/post.html.php?url=http%3A%2F%2Fwww.webalice.it%2Ftabulapraenestina&title=tabulapraenestina" target="_blank"><img src="http://images.virgilio.it/n_canali/toolbar_tools/segnalo_tool.gif" border="0"></a> |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 4° EDIZIONE 2007
I.P.S.S.A.R. di ASSISI
Via Eremo delle Carceri, 19
Tel. 075813054 fx 075813732 email:
info@alberghieroassisi.it
D. S.: Prof.ssa Bianca Maria Tagliaferri
Docente: Prof. Paolo Pani
Alunni:
FELICIONI CLAUDIO: cucina sformatino di carciofi con crema di ciliegini e pecorino
INZANI SARA sala vino: Antinoo 2003 I.g.t. Casale del Giglio
RETINI Giulia cucina Strozzapreti con crema di fave e ricotta e pecorino
SCASSELLATI Vanessa (sala bar) vino:Falesia I.g.t. dell’azienda agricola Alessia
BACCHI Andrea cucina: mousse di ricotta mandorlata
MENGHINI Elia sala vino: Aleatico di Gradoli
Istituto Alberghiero IISS “Vittoria Colonna”
sede Associata “Via dei Genovesi – Roma
Tel. 06/5898095 fx 06/581353 alberghiero.colonna@gmail.com
D. S. : Prof.ssa Amici Maria Francesca
Vicario Prof. Lucio Battistini
Prof. Matrecano Claudio
Prof. Annunziata Valentino
alunni
GIANLUCA MARTINO cucina: sfera di pollo con cuore di peperoni e riso
selvatico in crema di aceto balsamico
DANIELE CLAUDIO TISCIONE sala vino abbinato : petit verdot igt –rosso Lazio 2004
Azienda agricola Casale del giglio - Le Ferrriere –LATINA-
I.I.S. “Pietro Canonica” Vetralla (VT)
IPSSAR DI CAPRAROLA –VITERBO
Via Regina Margherita, 2 Caprarola (VT)
Tel. 0761/645513 fx 0761/645693
e-mail ipssar2004.caprarola@libero.it
Dirigente Scolastico: Prof. Bernardino De Marino
Prof.ssa Moretti Maria Giuditta
Prof. Carmine Franzese
Prof. Roberto Scarponi
Alunni:
CARLI ANDREA e
PALLOTTI ANDREA pappardelle al sugo di lepre
DURANTI IRENE e
CLAUDIA GABRIEL SALAZAR MENDEZ
vino: Cesanese del Piglio
SCUOLA MEDIA “G.PIERLUIGI” PALESTRINA
D.S.: prof.ssa Maria Laura Giovannelli
Prof.ssa Mirella Nicolì
Sfilata degli alunni con magliette dipinte
I.P.I.A. Istituto d’Istruz. Superiore TIVOLI (ROMA)
Via di Villa Braschi tel. 0774/318439 fax 0774/312282
Prof.ssa Pina Vitolo
Prof.ssa Vettese Anna Maria
MODA alunne:
CHICCA PATRIZIA abito da sera con bustino ricamato e gonna lunga
DOMENICI PAOLA abito da sera con bustino ricamato e gonna lunga
COLARIU RAMONA completo elegante con lunga gonna
a balze e giacca corta di taffetas
CAMPOLI SARA completo anticonformista con crinolina
ZETU CRISTINA abito da sera con corpino ricamato
a forma di linea a sirena
MONICA BOFFA completo elegante composto da gonna
e bustino in taffetas
I.P.S.S . "Antonietta DE PACE" LECCE
V.le Marche, 19
Tel. 0832/345008 – 348118 fax 0832/217098
e-mail ipdepace@tin.it - www.ipdepace.com
D.S. Prof.ssa Giuseppa ANTONACI
Docente: prof.ssa Giovanna TREVISI
allieva: Manuela CALCAGNILE
partecipante al concorso per la sezione MODA
presenta: abito ispirato alla cultura delle giovani donne dell’antica Roma
ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE
PROFESSIONALE E TECNICA
“Via Pedemontana”
PALESTRINA – Roma
con sez. associate:
I.T.C. IGEA - CAVE
Meccanica - ZAGAROLO
D.S.: Prof. Luigi INGLESE
Prof.ssa Leda TORQUATI
Prof.ssa Ellida OLIVETTI
Sfilata di moda delle alunne
Gara di moda:
alunne:
IMPELLIZZERI DEBORA abito bordeau in raso con gonna a ruota sovrapposta;
ROQUE SARA abito intero dritto di colore begie con profonda scollatura,
interamente coperto da una rete a tubini;
DIACONU IOANA abito scintilla di colore verde acqua, formato da corpino drappeggiato,
gonna a ruota doppia con fiore laterale
IPSSAR di CAVE
MIRKO COLLACCHI rotolini di manzo ripieni al formaggio
BENNANI ENES - sala/bar- Genazzano Bianco
MOHAMED KATAIA SAYED (cucina) torte rustiche: pancetta, peperoni, spinaci
BELLIA EMILIANO - sala/bar- Cuvée de Blancs 12% Az.Agr.S.Giovanni; tenuta Campo Orazio; S.Vittorino RM
SANFILIPPO NOEMI (cucina) Paradiso di pizze assortite
LUCA GRAZIOSI - sala/bar- Chardonnay del Veneto
5° EDIZIONE 2008
================
Istituto Professionale Statale "Pollini "
MORTARA (Pavia)
tel. 038498176 fax 0384296068
segreteria@ciropollini.it
D.S. prof. Alberto Hénin
prof.ssa De Maio Lucia
prof. Di Domenico Umberto
alunno cucina: Pedretti Ennio
piatto: Castello di tortiglioni all’amatriciana rivisitati, su spugna d’albume e guanciale, con zabaione emulsionato all’extra.
alunno sala/bar: Mongelli Alessio Alfonso
vino abbinato:
Colli della Sabina Rosato frizzante
alunna ricevimento: Mantovani Erika
alunna segretariato: Potop Simona
IPSSAR di ASSISI
Via Eremo delle Carceri, 19 Assisi (PG)
tel. 075813054 fax 075813732
www.alberghieroassisi.it
e-mail: info@alberghieroassisi.it
D.S. Prof.ssa Bianca Maria Tagliaferri
prof. Paolo Pani
alunno cucina: Biagiotti Matteo
piatto: Cappellacci patrizi al bianco mangiare
alunno sala:Felicioni Claudio
vino abbinato: Marino d.o.c.
alunna cucina: Retini Giulia
piatto: Tris di caramelle su cestini di pecorino romano con salsa al tartufo dei laghi.
alunna sala: Scassellati Vanessa
vino abbinato: Zagarolo d.o.c.
cucina: Icardi John Thomas
piatto: C'è chi mangia la foglia (filetti di spigola in salsa d'arancia)
sala: Cacioppi Andrea
vino abbinato: Sauvignon - Casale del Giglio
ISTITUTO SUPERIORE " VITTORIA COLONNA
Via dei Genovesi 30/c Roma
tel. 065898095 - 5818566 fax 065813532
D.S. Prof.ssa Maria Francesca Amici
Vice Preside: prof. Lucio Battistini
prof. Giordano Diego
prof.ssa Baffoni Tatiana
prof.ssa Coppola Fiorentina
alunno cucina: Calcinaro Alessio
piatto: Cheese-cake di fragoline di bosco in coppa Martini
alunno sala/bar: Centroni Alessandro
Vino in abbinamento:
“ Capitalium” (passito)
Moscato di terracina, Lazio 2005 (IGT ) Azienda agricola Sant’Andrea
alunna ricevimento: Fiore Nicla
IV ISTITUTO PROFESSIONALE STATALE IPSSAR
“AMERIGO VESPUCCI”
Via C. Facchinetti, 42 – 00159 Roma – Tel. 06/43599154 Fax 06/43535097
Succ.le Via Tiburtina, 691– 00159 Roma – Tel- Fax .06/4382441
E-MAIL: rmrh04000n@istruzione.it
www.ipssarvespucci.com
info@ipssarvespucci.com
D.S. prof.ssa Roberta Morgandini
prof. Rainaldi Alberto
alunno cucina: Triozzi Luca
piatto: spuma di petto d'anatra in salsa Bock
alunno sala:
vino abbinato. Cesanese Rosso del Piglio
IPSSAR " Emilio Lussu" ALGHERO (SASSARI)
tel. 079981745
fax 079980353
e-mail: SSRH030004@istruzione.it
elussu@tin.it
D.S. prof. Sussarello Giovanni
prof. Rondello Raffaele
prof.ssa Ruggiu Giuliana
alunna cucina: Vacca Luisa
Delizia di ricotta alla pompia, aranzata al miele di asfodelo e cannolo croccante alle mandorle accompagnati da una salsa alle fragoline di bosco.
alunna sala/bar: Pani Valentina
vino abbinato: Kentàles 2007 vol. 16°
Vendemmia 2007
Azienda vitivinicola CHESSA Usini (SS)
========================
========================
I.P.S.S.AR. DI CAVE (Roma)
Via Venzi, 22 Cave
tel. e fax 06.9581649
sez. associata dell’I.I.S.P.T. Palestrina Via Pedemontana,
tel.06 9538087 fax 06.9537963
D.S. prof.ssa Antonella Baffetti
prof. Antonio Petrone
prof. Caramanno Davide
prof. Cesare Capolungo
prof. Carmelo Di Marco
Ass.Tecn. Sig.ra Alessandra Masci
Alunni di cucina:
Boccuccia Alessandro
Masella Emanuele
piatto: linguine profumate allo scoglio di mare.
alunno di sala: Unlucan Salman
vino abbinato: Genazzano Bianco Bramantino D.O.C. vol. 11.5
alunni cucina:
Boccuccia Daniele
Manolo Fidelbo
piatto: maltagliati casarecci al sugo
d' escargot e funghi
alunno sala: Landini Damiano
vino abbinato: Cesanese di Olevano R.
alunno cucina: Monticelli Mattia
piatto: fagottino arcobaleno con carciofi e pecorino in salsa di gamberi
alunno sala: Proietti Alessandro
vino: Genazzano Bianco Martorelle D.O.C
alunni di ricevimento:
Corrotti Laura - Sanfilippo Noemi
Valerio Duca - Pantellini Jessica
Raissa Ravitelli - Celaritano Olga
alunne di segretariato:
Sanfilippo Noemi
Corrotti Laura
sez ass. I.T.C. IGEA Cave
prof. Gigli Luigi
prof.ssa Iannotti Clara
alunni di segretariato:
Mariani Tiziano
Vitrano Giacomo
Marvosi Francesco |
| cliccare nella foto, troverete tantissime fotografie del 4° concorso Tabula Praenestina |
|
|
|
|
|
|
|
