TOURAINE
VIGNETI VALLEE COQUETTE VOUVRAY
VIGNETI LA VALLEE COQUETTE VOUVRAY
TOURAINE
ZONA VITICOLA COMUNITARIA B

Il vigneto della Touraine si estende sul dipartimento Indre et Loire e sulla parte occidentale del vicino Loir et Cher.
Si trova lungo le sponde della Loira con una predominanza quantitativa nella sponda sinistra, ma anche la sponda destra produce vini di alta qualità e lungo le sponde dei due affluenti di sinistra Indre e Cher.
Nel dipartimento Sarthe ai confini settentrionali dell’Indre et Loire troviamo alcuni vigneti che si spingono ad oriente nel vicino Loir e Cher, zona di produzione di buoni vini tra cui il grande Jasnières.
Infine Il vigneto si estende anche a sud nel vicino dipartimento Indre con l’AOC Valençais, nel medesimo dipartimento si trovano i vigneti di alcune AOC del Cher che estendono la loro zona di produzione a:
AOC Reuilly e VDP des Coteaux du Cher et de Arnon: comuni di Diou e Reuilly;
AOC Châteaumeillant: comuni di Champillet, Feusines, Néret e Urciers.

Le superfici dei vigneti (inventario viticolo CE 2005) sono le seguenti:

Indre et Loire: 10.814 ettari di cui:
DOP10.427 ettari
IGP e vini da tavola: 377 ettari.

Loir et Cher: 8.221 ettari di cui:
DOP 7.426 ettari,
IGP e vini da tavola 795 ettari.

Sarthe: 345 ettari di cui:
DOP 256 ettari,
IGP e vini da tavola 515 ettari.

Indre: 1.083 ettari di cui:
DOP 590 ettari,
IGP e vini da tavola 493 ettari.

Le DOP e le IGP sono:
16 AOC
Le AOC Touraine, Vouvray e Montlouis sur Loire hanno la tipologia Pétillant
Le AOC Touraine, Vouvray e Montlouis sur Loire hanno la tipologia Mousseux.
Nessun VDQS
1 Vin de Pays regionale (vedi Loire)
4 Vins de Pays dipartimentali



La situazione delle DOP e IGP è la seguente (dati Viniflhor 2007):

AOC

Bourgeuil: 1.200 ettari in produzione per 39849 ettolitri di vino rosso e vino rosato (4%), 2.941 ettolitri di vino bianco;
Cheverny: 370 ettari in produzione per 8.158 ettolitri di vino rosso e rosato (8%), 1.416 di vino bianco;
Chinon:2.300 ettari in produzione per 101.545 ettolitri di vino rosso e rosato (, 15.483 di vino bianco;
Coteaux du Loir: 50 ettari in produzione per 713 ettolitri di vino rosso e rosato e 1.139 ettolitri di vino bianco;
Coteaux du Vendômois: 245 ettari in produzione per 1.598 ettolitri di vino rosso e gris, 2.882 ettolitri di vino bianco;
Cour- Cheverny: 45 ettari in produzione per 1.961 ettolitri di vino bianco;
Jasnières: 65 ettari in produzione per 1.738 ettolitri di vino bianco;
Montlouis sur Loire: 450 ettari in produzione per 16.822 ettolitri di vino bianco di cui 45% tranquillo e 55% Mousseux/Pétillants;
Saint Nicolas de Bourgeuil: 1.050 ettari in produzione per 58.772 ettolitri di vino rosso e rosato (2%), 875 ettolitri di vino bianco;
Touraine: 5.500 ettari in produzione per 78.156 ettolitri di vino rosso e rosato (8%), 154.255 ettolitri di vino bianco (12% Mousseux/Pétillants);
Touraine Amboise:220 ettari in produzione per 4.018 ettolitri di vino rosso e rosato (30%), 4.491 ettolitri di vino bianco;
Touraine Azay le Rideau: 60 ettari in produzione per 923 ettolitri di vino rosato e 616 ettolitri di vino bianco;
Touraine Mesland:105 ettari in produzione per 3.071 ettolitri di vino rosso e rosato (15%), 1.508 ettolitri di vino bianco;
Touraine Noble Joué: 28 ettari in produzione per 1.496 ettolitri di vino bianco;
Valençay: 120 ettari in produzione per 2.356 ettolitri di vino rosso, 950 ettolitri di vino rosato e 2.620 ettolitri di vino bianco;
Vouvray: 2.000 ettari in produzione per 49.277 ettolitri di vino bianco tranquillo e 73.915 ettolitri di vino bianco Mousseux/Pétillants;

VDP:

Du val de Loire: regionale vedi Loire;
Dipartimentali:
VDP de l’Indre: ettari n. d. prodotto 212 ettolitri di vino rosso e rosato, 66 ettolitri di vino bianco;
VDP de L’Indre et Loire: ettari n. d. prodotto 2.114 ettolitri di vino rosso e rosato, 303 ettolitri di vino bianco;
VDP de la Sarthe: ettari n. d. prodotto 14 ettolitri di vino rosso, 56 ettolitri di vino bianco;
VDP du Loir et Cher: ettari n. d. prodotto 4.261 ettolitri di vino rosso e rosato, 2.172 ettolitri di vino bianco;

Varietà di vite idonee alla coltivazione:

Indre et Loire:

raccomandate bianche: Aligoté, Arriloba, Auxérrois, Chardonnay, Chasan, Chenin, Melon, Meslier Saint François, Orbois, Pinot blanc, Romorantin, Sauvignon;
raccomandati grigie: Pinot gris, Grolleau gris, Sauvignon gris;
raccomadati rosse: Abouriou, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cot, Egiodola, Gamaret noir, Gamay de Bouze, Gamay de Chaudenay, Gamay, Grolleau noir, Meunier, Pineau d’Aunis, Pinot noir, Portan;
autorizzate bianche: Ravat blanc, Seyval;
autorizzate rosate: Rubilande;
autorizzate rosse: Chambourcin, Colobel, Florental, Gamay Fréaux, Garonnet, Landal, Léon Millot, Plantet, Seinoir, Villard noir.

Percentuale superficie per vitigno:
Cabernet Franc 50,8%
Chenin 30%
Altri 8,5%
Gamay 5,7%
Sauvignon 3%
Cot 2%

Loir et Cher:

raccomandate bianche: Aligoté, Arriloba, Auxérrois, Chardonnay, Chasan, Chenin, Melon, Meslier Saint François, Orbois, Pinot blanc, Romorantin, Sauvignon;
raccomandati grigie: Pinot gris, Grolleau gris, Sauvignon gris;
raccomadati rosse: Abouriou, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cot, Egiodola, Gamaret noir, Gamay de Bouze, Gamay de Chaudenay, Gamay, Gascon, Grolleau noir, Meunier, Pineau d’Aunis, Pinot noir, Portan;
autorizzate bianche: Ravat blanc, Rayon d’or, Seyval;
autorizzate rosate: Rubilande;
autorizzate rosse: Chambourcin, Colobel, Florental, Gamay Fréaux, Garonnet, Landal, Léon Millot, Plantet, Seinoir, Villard noir.

Percentuale superficie per vitigno:
Sauvignon 37,6%
Gamay 24%
Altri 22,2%
Cabernet Franc 7,2%
Chardonnay 4,8%
Cot 4,2%

Sarthe:

raccomandate bianche: Aligoté, Arriloba, Auxérrois, Chardonnay, Chasan, Chenin, Melon, Pinot blanc, Romorantin, Sauvignon;
raccomandati grigie: Pinot gris, Grolleau gris, Sauvignon gris;
raccomadati rosse: Abouriou, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cot, Egiodola, Gamaret noir, Gamay de Bouze, Gamay de Chaudenay, Gamay, Gascon, Grolleau noir, Pineau d’Aunis, Pinot noir, Portan;
autorizzate bianche: Ravat blanc;
autorizzate rosse: Chambourcin, Colobel, Florental, Gamay Fréaux, Landal, Léon Millot, Meunier, Plantet, Seinoir.

Indre:

raccomandate bianche: Aligoté, Arriloba, Auxérrois, Chardonnay, Chasan, Chenin, Melon, Meslier Saint François, Orbois, Pinot blanc, Romorantin, Sauvignon;
raccomandati grigie: Pinot gris, Grolleau gris, Sauvignon gris;
raccomadati rosse: Abouriou, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cot, Egiodola, Gamaret noir, Gamay de Bouze, Gamay de Chaudenay, Gamay, Gascon, Grolleau noir, Meunier, Pineau d’Aunis, Pinot noir, Portan;
autorizzate bianche: Chasselas, Ravat blanc, Seyval;
autorizzate rosate: Chasselas rosé, Rubilande;
autorizzate rosse: Chambourcin, Colobel, Florental, Gamay Fréaux, Landal, Plantet, Léon Millot, Meunier, Plantet, Seinoir, Villard noir.
VIGNETO CLOS DE L'ECHO CHINON
VIGNETI CLOS DE L'ECHO CHINON
DECRETI DI RICONOSCIMENTO
AOC
Bourgueil
Chinon
Montlouis
Montlouis Pétillant
Montlouis Mousseux
Montlouis
Saint Nicolas de Bourgeuil
Touraine
Touraine Gamay
Touraine Amboise
Touraine Azay le Rideau
touraine chenonceaux
Touraine Mesland
Touraine Oisly
Touraine
Touraine Noble Joué
Vouvray
Vouvray pétillant
Vouvray Moussex
Vouvray
AOC Limitrofe
Cheverny
Coteuax du Loir
Coteaux du Vendomois
Cour Cheverny
Jasnières
Valençay
VDP Regionale
Indre
Indre et Loire
Loir et Cher
Sarthe
Val de Loire
VDP Dipartimentali
Val de Loire
Indre
Val de Loire
Indre et Loire
Val de Loire
Loir et Cher
Val de Loir
Sarthe
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