PAIS VASCO
VIGNETI BAQUIO BIZKAIKO TXAKOLINA
VIGNETI BAQUIO BIZKAIKO TXAKOLINA
.PAIS VASCO
ZONA VITICOLA COMUNITARIA C1
ALAVA ZONA VITICOLA C2

Il Pais Vasco è una Comunità Autonoma definita dal suo statuto “Nacionalidad Histórica”.
Situata all’estremo nord della Spagna, sulla costa del mar Cantabrico, tra la Cantabria e la Castilla León ad occidente, i Pirenei e Francia a nord-est, la Navarra ad est e a sud con la Rioja; essa è composta da tre provincie:
Bizkaia e Guipúzcoa sulla costa atlantica e Alava nella sua parte più meridionale.
Il suo territorio è influenzato da quattro climi diversi: Atlantico sulla zona costiera, Subatlantico nelle vallate occidentali di Alava, la zona di Llamada Alavesa con un clima che risente l’influenza del Mediterraneo e un’ulteriore zona La Rioja Alavesa nella vallata del fiume Ebro con un clima decisamente caldo e secco, tipico Mediterraneo.

Secondo l’inventario viticolo comunitario 2005 la situazione è la seguente:
Pais Vasco: 13.503 ettari di cui:
DOP: 13.503 ettari,
IGP e vini da tavola: nessuno

La situazione provinciale è così suddivisa:
Alava: 13.063 ettari
Guipúzcoa: 220 ettari
Bizkaia: 220 ettari
La produzione globale delle provincie è la seguente:
Alava: 591.654 ettolitri di vino di cui: 41.415 di vino bianco, 550.238 di vino rosso e rosato, e 1.500 ettolitri di vino spumante;
Guipúzcoa: 14.444 ettolitri di vino di cui: 14.444 di vino bianco;
Bizkaia: 9.585 ettolitri di vino di cui: 8.435 di vino bianco e 1.150 ettolitri di vino rosso e rosato.

Le DOP della zona sono 4:
Chacoli de Bizkaia
Chacoli de Getaria
Chacoli de Alava
Rioja
VdlT: nessuno

Le prime tre sono tipiche del Paese Basco, prodotte in zone più fresche (costa del Mar Cantabrico e vallate occidentali interne delle ultime propaggini della Cordillera Cantabrica),sono essenzialmente vini bianchi freschi (99%), poco alcolici, lievemente aciduli, secchi, a volte mossi o con residui di fecce (sobre lias), da bersi giovani,
La quarta è la produzione più importante e di qualità; questi vini sono riconosciuti con il livello più alto delle denominazioni “denominación de origen calificada (DOCa)”.

La posizione territoriale delle DOP è la seguente:
Chacoli de Bizkaia: delle tre DOP similari è la più estesa, si trova nella provincia di Bizkaia su molti comuni anche se i terreni vitati sono alquanto ridotti; con due centri principali, uno a nord nella zona del comune di Baquio (Baiko) e l’altro ad occidente nei dintorni di Balmaseda.
Chacoli de Getaria: è situata sulla costa della provincia di Guipúzcoa sulle colline a circa 30 km. Da San Sebastián, su terreni di tre comuni: Getaria, Zarauz e Aia, la maggioranza dei vigneti è concentrata nei primi due.
Chacoli de Alava: questa DO è situata nelle vallate occidentali della provincia di Alava, nelle ultime propaggini della Cordillera Cantabrica, nei comuni di Ayala/Aiara, Laudio/Llodio e Okondo.
Rioja Alavesa: è una sottozona della DOCa Rioja; la quale copre il territorio della Rioja, marginalmente quello della Navarra e la parte meridionale della provincia di Alava sulla sponda sinistra del fiume Ebro; riparata a nord –ovest dalla Sierra Cantabrica.
Territorio assai severo, con clima secco e tipicamente Mediterraneo, patria di grandi vini rossi in maggioranza prodotti con il vitigno Tempranillo.

La siuazione delle DOP 2006 è la seguente (dati CRDO):
Chacoli de Getaria: 220 ettari in produzione, 61 viticoltori, prodotto 15.418 ettolitri di vino bianco;
Chacoli de Bizkaia: 230 ettari in produzione, 261 viticoltori, prodotto 9.542 ettolitri di vino di cui 9.447 vino bianco, 35 ettolitri di vino rosato e 60 ettolitri di vino rosso;
Chacoli de Alava: 42 ettari, 28 viticoltori, prodotto 1.946 ettolitri di vino bianco.
Rioja Alavesa: 12.969 ettari di cui 11.899 vitigni rossi, 970 ettari vitigni bianchi, 275 bodegas;
prodotto: 652.629 ettolitri di vino rosso, 20.273 ettolitri di vino rosato e 30.942 ettolitri di vino bianco per un totale di 703.845 ettolitri.
La produzione è suddivisa tra:
Vitivinicoltori privati (cosecheros): 80.491 ettolitri di vino,
cooperative: 82.585 ettolitri di vino,
commercianti miscelatori (almacenistas): 20.435 ettolitri di vino,
commercianti invecchia tori (criadores) 520.333 ettolitri di vino.

Varietà idonee alla coltivazione per il Pais Vasco:
raccomandate bianche: Ondarrabi Zuri, Viura;
raccomandate rosse: Garnacha tinta, Graciano, Ondarrabi Beltza, Manzuela, Tempranillo;
autorizzate bianche: Folle blanche, Garnacha blanca, Malvasia.

Distribuzione per vitigno nella Rioja Alavesa:
tintas:
Tempranillo: 11.511 ettari,
Graciano 157 ettari,
Garnacha: 142 ettari,
Mazuelo: 105 ettari,

blancas:
Viura: 949 ettari,
Malvasia 15 ettari,
Garnacha blanca: 0,52 ettari,
Altri: 7 ettari.

Distribuzione vigneti nella Rioja Alavesa in ettari, per comune e per colore:
Baños de Ebro: 454,50 rossi, 56,02 bianchi,
Barriobusto: 227,20 rossi, 31,43 bianchi,
Cripan: 138,34 rossi, 10,54 bianchi,
Elciego: 1.063,07 rossi, 55,20 bianchi,
Elvillar de Alava: 752,60 rossi, 65,03 bianchi,
Labastida: 1.006,67 rossi, 74,75 bianchi,
Labraza: 122,55 rossi, 16,76 bianchi,
Laguarda: 3.334,25 rossi, 242,17 bianchi,
Lanciego: 1.010,16 rossi, 98,47 bianchi,
Lapuebla de Labarca 308,49 rossi, 28,08 bianchi,
Leza: 349,95 rossi, 31,55 bianchi,
Moreda: 279,77 rossi, 33,67 bianchi,
Navaridas: 571,59 rossi, 52,02 bianchi,
Oyon: 805,71 rossi, 46,06 bianchi,
Salinillas de Buradon: 54,82 rossi, 3,83 bianchi,
Samaniego: 484,40 rossi, 48,52 bianchi,
Villabuena de Alava: 489,33 rossi, 52,71 bianchi,
Yecora: 445,65 rossi, 23,91 bianchi,



Menzioni tradizionali:
Sobre lias: letteralmente sulle fecce, è la copia spagnola dei vini “sur Lie” del Muscadet; sono vini “Chacoli”che riposano sino alla primavera a contatto delle fecce, acquisendo freschezza e una leggera presenza di anidride carbonica che li rende “mossi”, hanno una limpidezza leggermente velata.
Tostado: vino ottenuto da uve appassite con una gradazione alcoolica effettiva minima di 12,00% vol. e totale di 15,00% vol.
VIGNETI RIOJA ALAVESA
VIGNETI RIOJA ALAVESA
DECRETI DI RICONOSCIMENTO
DO
Arabako Txakolina
Chacoli de Bizkaia
Chacoli de Getaria
DOCa
Rioja Alavesa
Rioja
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