CÔTE DE BEAUNE
VIGNETI MONTRACHET
VIGNETI MONTRACHET
COTE DE BEAUNE
Sainte Marie La Blanche
Zona viticola comunitaria C1

Il vigneto della Côte de Beaune si trova all’estremità meridionale del dipartimento Côte d’Or, è la continuazione dei vigneti della Côte de Nuits che tra Corgoloin e Ladoix Serrigny trovano il loro confine settentrionale.
La Côte de Beaune è affiancata nella la sua parte occidentale e più elevata (oltre i 300 m.), dalle Hautes Côtes de Beaune, entrambe terminano a sud, nel dipartimento della Saône et Loire nei territori amministrativi dei tre comuni di Sampigny, Cheilly e Dezize Lès Maranges ed altri 4 comuni per le Hautes Côtes de Beaune.
Questo vigneto si snoda su un territorio più lungo e più largo della Côte de Nuits e copre i terreni più vocati alla viticoltura di 19 comuni di cui 3 nel dipartimento Saône et Loire, la parte occidentale e collinare si incastra nelle Hautes Côtes mentre la parte orientale è pianeggiante e i pochi vigneti esistenti sono destinati alla produzione di AOC regionali.
Il vigneto di Sainte Marie La Blanche (VDP) si trova nella pianura della Saône a sud est di Beaune, al confine con il dipartimento Saône et Loire di cui due suoi comuni fanno parte della zona delimitata VDP.

La superficie dei vigneti è la seguente:
Côte de Beaune 5.950 ettari;
Hautes Côtes de Beaune: 814 ettari;

La produzione (dati BIVB) per gruppo di AOC è la seguente:
Côte de Beaune: 174.839 ettolitri (57% vino rossi, 43% vini bianchi)
Hautes Côtes de Beaune: 39.496 ettolitri (82% vini rossi e 18% vini bianchi);
La produzione con le AOC regionali sulla totalità delle Côtes (Beaune e Nuits) delle Hautes Côtes (Beaune e Nuits) e dello Châtillonnais compresa l’AOC Crémant è di 139.058 ettolitri di vino complessivo.

In questo territorio abbiamo:
7 AOC Grands Crus in maggioranza dedicate a vini bianchi e solo 1 mista e 1 dedicata ai vini rossi (in tutto il 5% della superficie);
21 AOC comunali o intercomunali (65% della superficie);
AOC regionali (30% della superficie) comprendendo anche
L’AOC Bourgogne la Chapelle Notre Dame
e l’AOC Bourgogne Hautes Côtse de Beaune
Nessun VDQS
1 VDP di zona.

La situazione delle DOP e IGP (dati BIVB 2007 e Viniflhore 2007) è la seguente:

AOC Grand Cru:
Corton: 94,78 ettari in produzione per 2.822 ettolitri di vino rosso e 162 ettolitri di vino bianco;
Corton – Charlemagne (compreso en Charlemagne): 52,44 ettari in produzione per 2.237 ettolitri di vino bianco;
Montrachet: 7,99 ettari in produzione per 349 ettolitri di vino bianco;
Chevalier – Montrachet: 7,47 ettari in produzione per 311 ettolitri di vino bianco;
Bâtard – Montrachet: 11,24 ettari in produzione per 476 ettolitri di vino bianco;
Bienvenues Bâtrad Montrachet: 3,53 ettari in produzione per 146 ettolitri di vino bianco;
Criots Bâtard Montrachet: 1,57 ettari in produzione per 73 ettolitri di vino bianco;

AOC Comunali (la superficie dei vigneti comprende anche i Premiers Crus):
Ladoix: 94 ettari in produzione per 2.686 ettolitri di vino rosso e 585 ettolitri di vino bianco;
Ladoix Premier Cru: prodotto 630 ettolitri di vino rosso, 427 ettolitri di vino bianco;;
Aloxe Corton: 117,78 ettari in produzione per 3.673 ettolitri di vino rosso e 81 ettolitri di vino bianco;
Aloxe Corton Premier Cru: prodotto 1.641 ettolitri di vino rosso;
Pernand Vergelesses: 135,32 ettari in produzione per 1.555 ettolitri di vino rosso e 1.971 ettolitri di vino bianco;
Pernand Vergelesses Premier Cru: prodotto 1.808 ettolitri di vino rosso e 962 ettolitri di vino bianco;
Chorey Lès Beaune: 133,65 ettari in produzione per 4.913 ettolitri di vino rosso e 324 ettolitri di vino bianco;
Savigny Lès Beaune: 347,82 ettari in produzione per 7.668 ettolitri di vino rosso e 1.585 ettolitri di vino bianco;
Savigny Lès Beaune Premier Cru: prodotto 5.439 ettolitri di vino rosso e 582 ettolitri di vino bianco;
Beaune: 411,70 ettari in produzione per 3.396 ettolitri di vino rosso e 644 ettolitri di vino bianco;
Beane Premier Cru: prodotto 10.024 ettolitri di vino rosso e 2.039 ettolitri di vino bianco;
Pommard: 321,69 ettari in produzione per 8.804 ettolitri di vino rosso;
Pommard Premier Cru: prodotto 4.410 ettolitri di vino rosso;
Volnay: 206,70 ettari in produzione per 3.961 ettolitri di vino rosso;
Volnay Premier Cru: prodotto 4.998 ettolitri di vino rosso;
Monthelie: 119,34 ettari in produzione per 3.119 ettolitri di vino rosso e 548 ettolitri di vino bianco;
Monthelie Premier Cru: prodotto 1.392 ettolitri di vino rosso e 83 ettolitri di vino bianco;
Meursault: 394,05 ettari in produzione per 542 ettolitri di vino rosso e 17.353 ettolitri di vino bianco;
Meursault Premier Cru: prodotto 120 ettolitri di vino rosso e 5.612 ettolitri di vino bianco;
Auxey Duresses:134,61 ettari in produzione per 2.915 ettolitri di vino rosso e 2.016 ettolitri di vino bianco;
Auxey Duresses: Premier Cru: prodotto 1.131 ettolitri di vino rosso e 152 ettolitri di vino bianco;
Saint Romain: 96,25 ettari in produzione per 1.779 ettolitri di vino rosso e 2.118 ettolitri di vino bianco;
Blagny (frazione a cavallo tra i comuni di Meursault e Puligny Montrachet): 4,66 ettari in produzione per 29 ettolitri di vino rosso;
Blagny Premier Cru: prodotto 213 ettolitri di vino rosso;
Puligny Montrachet: 207,98 ettari in produzione per 159 ettolitri di vino rosso e 6.840 ettolitri di vino bianco;
Puligny Montrachet: Premier Cru: 29 ettolitri di vino rosso e 5.172 ettolitri di vino bianco;
Chassagne Montrachet: 301,43 ettari in produzione per 4.000 ettolitri di vino rosso e 4.063 ettolitri di vino bianco;
Chassagne Montrachet: Premier Cru prodotto 1.635 ettolitri di vino rosso e 6.416 ettolitri di vino bianco;
Saint Aubin: 162,81 ettari in produzione per 695 ettolitri di vino rosso e 1.651 ettolitri di vino bianco;
Saint aubin Premier Cru: prodotto 1.473 ettolitri di vino rosso e 4.840 ettolitri di vino bianco;
Santenay: 329,31 ettari in produzione per 7.462 ettolitri di vino rosso e 1.799 ettolitri di vino bianco;
Santenay Premier Cru: prodotto 4.589 ettolitri di vino rosso e 708 ettolitri di vino bianco;

AOC di zona:
Côte de Beaune (alcuni climats nel comune di Beaune): 34,53 ettari in produzione per 694 ettolitri di vino rosso e 298 ettolitri di vino bianco;

AOC intercomunali:
Maranges: 170,82 ettari in produzione per 3.948 ettolitri di vino rosso e 286 ettolitri di vino bianco;
Maranges Premier Cru: prodotto 3.421 ettolitri di vino rosso e 147 ettolitri di vino bianco;
Côte de Beaune Villages (miscela tra climats di diversi comuni): 2,91 ettari in produzione per 193 ettolitri di vino rosso;
La menzione Côte de Beaune può essere aggiunta ai nomi dei comuni della Côte (eccetto Aloxe- Corton, Beaune, Pommard e Volnay) per indicare la produzione dei loro vini rossi (da non confondere con l’AOC Côte de Beaune specifica).

AOC regionali (con sottozona):
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune: 814,36 ettari in produzione per 32.500 ettolitri di vino rosso e 6.996 ettolitri di vino bianco;
Bourgogne La Chapelle Notre Dame: 4,53 ettari in produzione per 180 ettolitri di vino;

AOC regionali: vedi Bourgogne.

VDP di zona (dati Vinifhlor 2007):
VDP Sainte Marie La Blanche: ettari n. d., prodotto 513 ettolitri di vino rosso e rosato, 665 ettolitri di vino bianco.

Varietà di vite idonee alla coltivazione:
Côte d’Or: vedi Bourgogne
Menzioni tradizionali:
Hospices de Beaune:
menzione usata dai négociants che si sono aggiudicati alcuni lotti di vino all’Asta tenuta (ogni anno) negli Hospices de Beaune nella terza domenica di Novembre.
L’espressione Hospices de Beaune accompagna l’AOC e deve obbligatoriamente essere completata dal nome di uno o più climats di origine del vino e dal nome della Cuvée ( in questo caso si tratta del nome del donatore).

ELENCO DELLE CUVEE “HOSPICES DES BEAUNE”:
Auxey Duresses Duresses Boillot
Monthélie Duresses Lebelin
Meursault Charmes de Bahèzre de Lanlay
Meursault Charmes Albert Grivault
Meursault Genevrières Baudot
Meursault Genevrières Philippe Le Bon
Meursault Poruzots Goureau
Meursault Poruzots Jeham Humblot
Pommard Epenots Dom Goblet
Pommard Epenots et Noizons Billardet
Pommard Epenots et Rugiens Dames de la Charité
Pommard Pommard Raymond Cyrot
Pommard Pommard Suzanne Chaudron
Volnay Champans et Taille Pieds Blondeau
Volnay Santenots Gauvain
Volnay Santenots Jehan de Massol
Volnay Village et Carelle Général Muteau
Aloxe Corton Corton Charlemagne François de Salins
Aloxe Corton Renards et Bressandes Charlotte Dumay
Aloxe Corton Bressandes et Clos du Roi Docteur Peste
Aloxe Corton Clos du Roy Baronne du Bay
Beaune Avaux Clos des Avaux
Beaune Grèves et Aigrots Hugues Louis Bétault
Beaune Grèves Pierre Floquet
Beaune Bressandes et Mignotte Brunet
Beaune Bressandes et Mignotte Dames Hospitalières
Beaune Beaune Premier Cru Cyrot Chaudron
Beaune Avaux, Boucherottes Estienne
Beaune Champs – Pimont et Grèves Maurice Drouhin
Beaune Cent – Vignes et Grèves Nicolas Rolin
Beaune Cent – Vignes et Montremenots Rousseau – Deslandes
Beaune Bressandes et Champs - Pimont Guigone de Salins
Pernand Vergelesses Basses Vergelesses Rameau – Lamarosse
Savigny les Beaune Vergelesses et Gravains Fouquerand
Savigny les Beaune Vergelesses et Gravains Forneret
Savigny les Beaune Marconnets Arthur Girard
Morey Saint Denis Clos de la Roche Cyrot Chaudron
Morey Saint Denis Clos de la Roche Georges Kritter
Gevrey Chambertin Mazis Chambertin Madeleine Collignon
Fuissé Pouilly Fuissé Françoise Poisard

Come si può notare vi sono alcune Cuvée che provengono al di fuori della Côte de Beaune (tre dalla Côte de Nuits e 1 dalla zona del Macon), storicamente erano donazioni esclusivamente provenienti da vigneti della Côte de Beaune (anche perché esiste un Hospices de Nuits).
Queste donazioni servivano e continuano a servire al finanziamento dell’Hospices de Beaune al fine di rendere più autonoma possibile la sua gestione; iniziarono con i suoi fondatori Nicolas Rolin cancelliere del Duca di Bourgogne Philippe le Bon e sua moglie Guigone de Salins.
Costruito nel 1443 dedicato a Sant’Antonio, poi cambiato dal Papa Eugenio IV in San Giovanni Battista, finito nel 1451, la sua cappella è stata benedetta il 1 Gennaio 1452, è gestito da allora (erano sei) dalle Dames Hospitalières (interrotte solamente durante la rivoluzione, durante tale periodo dovettero svestire gli abiti religiosi e diventare “cittadine”, ma continuarono a seguire i malati e gli orfani).
Da allora ai tempi nostri una serie di donatori continuarono ad elargire beni, denaro e vigneti al fine di finanziare sia il suo ampliamento sia la gestione ordinaria; oggi la proprietà dei vigneti ammonta a circa 60 ettari, tutti situati nelle zone più prestigiose della Côte de Beaune con le eccezioni già viste.
Ogni terzo sabato del mese di Novembre (dal 1859) nel cortile degli Hospices prima e alle Halle oggi avviene la degustazione delle varie partite di vino, luogo di incontro dei migliori e più importanti négociants che si sfideranno il giorno seguente nell’acquisto di alcune “pièces” (228 litri).
Il numero delle “pièces” varia da un minimo di 350 ad un massimo di 700 secondo l’andamento della vendemmia, nel 2008 all’asta gestita da Christie’s (dal 2005) ha presentato 544 pièces di cui 94 di vini bianchi e 450 di vini rossi raggiungendo un valore finale di 2.832.272 Euro; la media dei ricavi si aggira dai 1.800.000 Euro nelle annate mediocri, ai 5.200.000 Euro nelle annate eccezionali per qualità.
Le migliori posizioni:

Comune di Ladoix Serrigny: 163 ettari;
AOC Grand Cru:
Corton :
climats: Rognet et Corton, Les Vergennes, Les Grands Lolières, Les Moutottes, Basses Mourottes, Les Carrières;
AOC Ladoix Serrigny Premier Cru:
climats: La Micaude, La Corvée, Le Clou d’Orge, Les Joyeuses, Bois Roussot, Basses Mourottes, Hautes Mourottes in parte, Les Mourottes, La Coutière, La Maréchaude, Les Petites Lolières, la Toppe au Vent, Clos des Maréchaudes;
AOC Ladoix Serrigny:
climats:Bois de Naget, Hautes Mourottes in parte, en Naget, Les Grechons, Les Fautrières, Les Vries, Les Marnées, Le Clou, La Blancharde, Les Chaillots, Clos Royer, Champ Ramée, Clos des Chagnots, Les Chagnots, Les Combottes, Le Seuriat, Les Toppes Coiffées, Les Forêts, La Butte, La Combe, Les Buis, Les Ranches, Les Issards, Champ Pruniers, Champ Pousset, Les Madones, La Mort, Vigne Adam;
AOC Bourgogne La Chapelle Notre Dame:
climats: La Chapelle;
AOC Bourgogne:
climats: La Neiresse, Les Rias, Les Tertres, Bas de Commeys, La Brosse, La Tour de Guisse, La Folie, Les Gourteaux, Les Barrigards, Les Terres Blanches, Commeys, Les Cras, Clos Cauzeret, Terres Martins, Longues Pièces, La Louère, Champ Foire, Les Coquines, La Gremelle, Sous Buisson, Champ des Pommiers, Les Pièces, Champs Boulain, Les Moutiers, Plante de l’Orme, Le Clôtre, Champs Peutains, Clos de l’Hermite, Les Prés Charmuis, Les Grandes Terres, Les Issarts Vincents, Les Tremblots, Pré de la Cure, Sous Lauchère, aux Herbeux, Les Beuvaines, Les Grandes Geneuvres, Les Epenottes, Pré Pouchot, Le Poirier, Lauchère, Les Trente Plançons, Terres Martins, Clos Cauzeret;

Comune di Aloxe Corton: 233 ettari;
AOC Grand Cru:
Corton
Corton Charlemagne:
climats: en Charlemagne, Les Chaumes, Les Pougets, Les Languettes, Les Perrières, Les Grèves, Les Fiètres, Les Meix, Lea Combe, La Vigne au Saint, Clos du Roi, Les Bressands, Les Maréchaudes, Les Renardes, Le Corton;
AOC Aloxe Corton Premier Cru:
climats: Clos des Maréchaudes, La Maréchaude, Les Paulands, Les Valozières, Les Chaillots, Les Fournières, Les Guérets, Les Vercots, Clos du Chapitre,
AOC Aloxe Corton;
climars: La Toppe Martenot, Les Combes, Les Petits Vercots, Les Citernes, Les Genevrières, Le Suchot, Les Brunettes, Planchots, Les Cras Poussuets, Les Cras, La Boulotte,Les Caillettes, Les Bruyères, Les Morais, Les Valozières in parte, Les Paulands in parte;

Comune di Pernand Vergelesses: 190 ettari;
AOC Grand Cru:
Charlemagne
Corton Charlemagne:
climats: en Charlemagne;
AOC Pernand Vergelesses Premier Cru:
climats: En Caradeaux in parte, Creux de la Net in parte, Les Fichots, Ile de Vergelesses, Vergelesses;
AOC Pernand Vergelesses:
Climats: Les Noirets, Les Boutières, Creux de la Net in parte, en Caradeux in parte, Le Village, La Morand, Les Quartiers, Sous Frétille, Sous le Bois de Noel, Belles Filles, Les Larret, Vignes Blanches, Les Pins, aux Chagnards, Sous Les Cloux, Clos de Bully, Sur Herbeux, Le Devant des Cloux, Les Plantes de Champs, Combotte,

Comune di Savigny Lès Beaune: 459 ettari;
AOC Savigny Lès Beaune Premier Cru:
climats: Les Charnières, Les Talmettes, Les Vergelesses, Basses Vergelesses, Les Lavières, aux Gravains, Petits Godeaux, aux Serpentières, aux Guettes, aux Clous, Les Rouvrettes, Les Narbantons, Les Peuillets, Les Marconnets, Batallières, Les Hauts Marconnets, Les Jarrons, Redrescul, Hauts Jarrons, aux Fourneaux, La Dominode, Champ Chevrey;
AOC Savigny Lès Beaune:
climats: Guelottes, Dessus de Montchenevoy in parte, Le Village, Roichottes, Les Godeaux, aux Fourneau in parte, aux Champs des Pruniers, Les Pimentiers, Les Ratausses, Les Petits Picotins, Grands Picotins, Les Planchots du Nord, Les Planchots de la Champagne, Les Connardises, aux Grands Liards, aux Petits Liards, Les Bas Liards, Les Rouvrettes in parte, Les Saucours, Goudelettes, Les Goudelettes, Les Vermots, Dessus Les Vermots, Les Gullardes, Dessus les Gullardes;
AOC Bourgogne:
climats: aux Boutières, Villags, Bas de Montchenevoy;

Comune di Chorey Lès Beaune: 194 ettari;
AOC Chorey Lès Beaune:
climats: Les Ratosses, Les Beaumonts, aux Clous, Poirier Malchaussé, Les Crais, Champ Prétant, La Maladirotte, Les Pertuisots, Les Petites Rêpes, Les Grandes Rêpes, Le Boeuf, Les Petits Champs Longs, Les Bonnes Ores, Champs Longs, Oièce du Chapitre, Le Grand saussy, Plante des Plantes, Gonfrelins;
AOC Bourgogne:
climats: La Neiresse in parte, Bayardes, Les Corvées, Clos Margot, Trot Garnier;

Comune di Beaune: 466 ettari;
AOC Beaune Premier Cru:
climats: LES Marconnets, en L’Orme, en Genêt, Les Perrières, Les Cent Vignes, Clos de l’Ecu, Les Bessandes, Les Fèves, Les Toussaints, Les Grèves, Les Bas des Teurons, Les Teurons, Sur Les Grèves, aux Cras, aux Coucherias, Clos du Roi, le Clos de la Mousse, Les Reversées, Les Epenottes, Les Chouacheux, Les Aigrots, Les Boucherottes, Les Vignes Franches, Les Sizies, Le Clos des Mouche, Pertuisots, Les Tuvilains, Belissand, Les Avaux, Les Seurey, Montée Rouge, Champs Pimont La Mignotte, Les Montrévenots, Clos des Ursules, Clos Saint Landry, a l’Ecu, Sur Les Grèves, Clos Sainte Anne, Clos des Avaux, Blanches Fleurs, Les Sceaux;
AOC Beaune:
Climats: Montagne Saint Desiré, Monté Rouge in parte, Blanches Fleurs in parte, Les Chilènes, Les Marriages, Les Sceaux de Bouze, Les Vérottes, La Blanchisserie, Le Foulot, Les Paules, Les Chardonnereaux, Les Prévoles, Les Bons Feuvres, Les Beaux Fourgets, Les Epenots in parte, Les Pirottes, Les Levées;
AOC Côte de Beaune:
climats: Les Pièrres Blanche, Les Montbattois, La Grande Châtelaine, Les Monsnières;
AOC Bourgogne:
climats: Lea Aumônes, Le Bas de Aumônes, Le Dessus des Chavet, Les Champs Chavet, Champagne, La Maladière;

Comune di Pommard:513 ettari;
AOC Pommard Premier cru:
climats: La Chanière, Les Charmonts, La Platière, La Refène, Les Arvelets, Les Sausilles, Les Pezerolles, en L’Argillère, Les Boucherottes, Clos Blanc, Les Grands Epenots, Le Clos Micot, Les Poutures, Les Petits Epenots, Clos des Epeneaux, Les Bertins, Les Combes Dessus, Clos des Vergers, Le Village, Clos de la Commaraine, Derrière Saint Jean, Les Rugiens Bas, Les Chaponnières, Les Jarolières, Les Croix Noires, Les Fremiers, Les Rugiens Hauts, Les Chalins Bas;
AOC Pommard:
Climats: Les Lambots, Les Chanlins Hauts, Les Chanlins Bas, Les Vaumuriens Hauts, Les Vaumuriens Bas, La Combotte, La Vache, Trois Follots, en Chiveau, en Mareau, Les Combe Dessous, Les Cras, Le Village, Rue au Porc, La Croix Planet, Le Poisot, La Croix Blanches, Les Riottes, La Levrière, Les Tavannes, Les Perrières, Les Noizons, en Brescul, Le Bas de Saussilles, Les Petits Noizons, Les Vignots, La Chanière in parte;
AOC Bourgogne:
Climats: Monpoulain in parte, Nazarelles, Saunières, Grandes Tilles, Bas de Chasenay, Champ Pourra, Sorbins, Crosuamot, Tournée, Le Noeud, Grandes Carelles, Seurets, Les Crenilles, Taupe, Maison Dieu, Taupe Maison Dieu, Les Chuzots, Les Lormes, Taupe de Vianges, Les Petits Seurets;

Comune di Volnay: 300 ettari;
AOC Volnay Premier Cru:
climats: Pitures Dessus, Chanlin, Clos des Ducs, Village, Clos de la Cave des Ducs, Lassolle, Les Brouillards, Les Mitans, en l’Ormeau, Les Angles, La Gigotte, Pointes d’Angles, Fremiers, Chevret, Les Grands Champs, Robardelle, Les Lurets, Caillerets, Carelles, Ronceret, Les Aussy, Clos des Chênes, Taille Pieds, en Champans, Les Caillerets, Clos des 60 Ouvrées, Clos de l’Audignac, Clos de la Chapelle, Clos du Château des Ducs, Fremiets, Clos de la Rougeotte, Clos du Verseuil, Carelles sous la Chapelle, Clos de la Bousse d’Or, Clos de la Barre;
AOC Volnay:
climats: Sur Roches, en Vaut, La Bouchère, La Cave, Les Blanches, Les Combes, Les Grands Poisots, Les Serpens, Les Buttes, Les Puits Poisots, Les Grands Champs, La Gigotte, Les Femines, Carelles Dessous in parte, Les Echards, Les Pluchots, Les Pasquières, Les Petits Gamets, Cros Martin, Les Jouères, Les Lurets in parte, Les Aussy in parte, Robardelle in parte;
AOC Bourgogne:
Climats: Lombois, Les Petits Prés, Grange le Duc, Rénon, en Coulezain, Condemaine, en Vève, Les Amerots, Grandes Terres, en Juillet, Monpoulain in parte, Les Grandes Corvées, Champeau, Les Niolles, Les Justices, en Rômpu;

Comune di Monthelie: 132 ettari;
AOC Monthelie Premier Cru:
climats: Les Riottes, Sur la Velle, Le Meix Bataille, Le Clos Gauthey, Le Cas Rougeot, Le Village, Les Vignes Rondes, Les Champs, Fulliot, La Taupine, Les Duresses, Le Château Gaillard;
AOC Monthelie:
Climats: Les Hauts Brins, La Pièce Fitte, Le Clous des Chênes, Les Barbières, Les Riottes in parte, Les Toisières, Les Crays, Les Gamets, Les Jouènes, Le Meix de Mypont, Le Meix Garnier, Sous le Cellier, Les Longères, Les Plantes, La Combe Danay, Les Romagniens, Les Rivaux, Les Champs Ronds, Les Clous, aux Fournereaux, La Goulotte, Les Sous Courts;
AOC Bourgogne:
climats: Premieres Mandènes, Le Meix de Ressie, Les Sous Roche;

Comune di Auxey Duresses: 194 ettari;
AOC Auxey Duresses Premier Cru:
climats: Les Bréterins, La Chapelle, Reugne, Les Duresses, Bas des Duresses, Les Ecusseaux in parte, Les Grands Champs, Climat du Val, Clos du Val;
AOC Auxey Duresses:
climats: Les Ecusseaux in parte, Le Moulin Moine, Les Boutonniers, Les Fosses, Les Grandes Vignes, Le Macabrée, Les Hautés, Les Lavières, Les Closeaux, Les Vireux, Derrière le Four, Creux de Tillet, Le Clous, en Saussois, Largillas, Les Heptures, Creux de Borgey, Les Crais, La Jonchère, Nampoillon, Le Carré de Nampoillon, en Poillange, Sur Melin, Les Rondières, Sous le Marsain, La Chateille, La Porolley, Les Hoz, Le Plain de Lugny, Pain Perdu, Les Bièmes,
AOC Bourgogne:
climats: Sous la Velle, La Montagne du Bourdon, Sur le Val du Petit Auxey;

Comune di Saint Romain: 142 ettari;
AOC Saint Romain:
climats: La Croix Neuve, L’Argilat, en Chevrot, Sous Roche, Sous la Velle, Sous le Château, Le Villages Bas, en Poillange, Le Marsain, La Périère, au Bas de Pouillange, Le Jarron, en Gollot, Combe Bazin, Les Crais in parte;

Comune di Saint Aubin: 242 ettari;
AOC Saint Aubin Premier Cru:
climats: Derrière la Tour, Les Crèots, Les Champlots, Bas de Vermarain à l’Est, Sur Gamay, La Chatenières, Les Murges des Dents de Chien, Les Combes, Village, Les Castets, Le Charmois, Les Puits, en Remilly, Les Frionnes, Sur le Sentier du Clou, Derrière chez Edouard, en Montceau, Les Cortons, Sous Roche Dumay, Les Champs, Vignes Moingeon, en la Ranché, Les Perrières, Marinot, Echaille;
AOC Saint Aubin:
climats: Le Banc, Champ Tirant, Le Bas de Montu, Les Castets (parte), Les Travers de chez Edouard, Le Puits, Les Travers de Marinot, Bas de Vermarain à l’Ouest, en Gouin;
AOC Bourgogne:
climats: Les Vellerottes, Tope Bataille, au Bas de Joicul, La Traversaine, Les Pucelles, Les Argillers, en l’Ebaupin, en Rungey, en Choilley;

Comune di Meursault: 711 ettari;
AOC Volnay Premier Cru (solo vini rossi):
climats: Les Santenots, Les Santenots du Milieu, Les Plures, Les Santenots Dessous,
AOC Meursault Premier Cru:
climats: Les Caillerets, Les Cras, La Jeunelotte (blancs), Perrières, Les Perrières Dessous, Les Perrières Dessus, La Pièce sous le Bois (blancs), Sous le Dos d’Ane( blancs), Charmes Dessous, Charmes Dessus, Genevrières Dessus, Genevrières Dessous, Les Bouchères, Les Porusot, Poruzot, Les Pleures (blancs), Les Santenots blanc, Les Santenots du Milieu (blancs), Clos des Perrières, Les Gouttes d’Or, Sous Blagny (blancs);
AOC Blagny Premier Cru(solo vini rossi):
climats: Sous le Dos d’Ane, Sous Blagny, La Pièce Sous Le Bois, La Jeulotte;
AOC Meursault:
Climats: au Meix Gagne, Clos de Mazeray, en Luraule, Les Pelles Dessous, Les Crotots, Les Pelles Dessus, Le Buisson Certaut, Le Limozin, Les Gruyaches, au Moulin Landin, Les Grands Charrons, Les Petits Charrons, Le Tesson, Les Rougeot, Les Chevalières, Les Meix Chavaux, Les Luchets, Les Vireuils Dessous, Les Vireuils Dessus, Les Casse Têtes, Le Clous Dessus, Les Clous Dessous, Les Tillets, Le Narveaux Dessus, Les Gorge de Narveaux, Les Narveaux Dessous, Les Chaumes, au Perrières, au Murger de Monthelie, Les Forges, Le Pré de Manche, Le Meix Tavaux, Le Cromin, Les Corbins, Les Petites Vignes, Les Criots, Les Vignes Blanches, en Gargouillot, Clos des Mouches, Les Dressoles, Les Malpoiriers, Les Perchots, en la Barce, Clos de la Barre;
AOC Bourgogne:
climats: Les Pellans, Les Grandes Gouttes, Gouttes Basses, Murger de Limozin, Les Grisottes, en Limozin, Les Grandes Coutures, Basses Coutures, Puits Benoit, Les Clous Perrons, Les Planchettes, Les Millerans, Sous la Velle, en l’Ormeau, en la Monatine, Clos de Magny, Les Magny, Les Vaux, Belles Côtes, Pacriots, Les Dressoles, Les Durots, Lombois, Les Sauseots, Lameroses, Les Justices, Les Chanterelles, Les Corvées, Les Maréchaux, La Pièce Levant, Paquier de Servanges, Lamponne, La Verchère, Guet de Bize, Champs Lins, Prés de la Dame, Prés des Olles, Bellerose, Pontot Dessous, Pontot Dessus, Sous le Chemin, en Veloupot, Les Plumes, Les Escarottes, Les Grandes Terres, Les Choseaux, Les Plansons, Buzigny, Pont de la Levée, Les Vazelles, Les Malsoitures, aux Boeufs, Less Longues Royes, Les Criots, La Corvée Saint Nicolas; Les Ravelles.

Comune di Puligny Montrachet: 372 ettari;
AOC Grand Cru (climats omonimi):
Le Montrachet (in parte)
Batard Montrachet (in parte)
Chevalier Montrachet,
Bienvenues Batard Montrachet.
AOC Blagny Premier Cru (solo vini rossi):
climats: Sous le Puits, La Garenne, La Truffière, Hameau de Blagby;
AOC Puligny Montrachet Premier Cru:
climats: Sous les Puits (blancs), La Garenne (Blancs), Hameau de Blagny (blancs), Les Chalumeaux, Champ Canet, Les Folatières, Le Cailleret, Les Pucelles, Clavoillon, Les Referts, Les Perrières, Les Combettes, La Truffière (blancs), Champ Gain, Les Demoiselles, Clos de la Garenne, Clos de la Mouchère, au Chanlot, Clos des Meix, ;
AOC Puligny Montrachet:
climats: Les Charmes, Champ Croyen, Les Levrons, La Rousselle, au Paupillot, Les Nosroyes, Les Puits Nosroyes, Les Grands Champs, Les Petits Champs, Brelance, Voitte, Les Boudières, La Rue aux Vaches, Les Meix, Rue Rousseau, Les Enseignères, Noyer Bret, Les Tremblots, Les Aubues, Le Trèzin, en La Richarde;
AOC Bourgogne: Corvée Des Vignes, Les Reuchaux, Derrière La Velle, Les Gageres, Les Houillères, Creux de Chagny, Les Parties, en l’Ormeau, La Combe, Bas de La Combe, Les Closeaux, Les Petites, Rue de Boix, Pré de La Dame, Les Femelottes, Champ Perrier, Plante des Champs, Les Equincies, Vaillonges, Corvée, Petits Poitiets, Pré Ronds, La Lauche, Les Bluses, Champs Pernots, Les Caustières du Rond Pré, La Mouille, Les Charbonnières, La Feuillousse, Mipon, Les Bergèries, Les Champans, La Grande Montagne, Les Carrières;

Comune di Chassagne Montrachet: 369 ettari;
AOC Grand Cru (climats omonimi):
Le Montrachet (in parte),
Batard Montrachet (in parte),
Criots Batard Montrachet.
AOC Chassagne Montrachet Premier Cru:
climats: Les Blanchots Dessus, en Remilly, Les Vergers, Dents de Chien, Les Chaumées, Les Macherelles, Les Chevenottes, Clos Saint Jean, Les Champ Gain, La Maltroie, Cailleret, Morgeot, Abbaye de Morgeot, Bois de Chassagne, Vide Bourse, La Grande Montagne, Les Brussonnes, Boudriottes, Tonton Marcel, Les Baudines, en Embrazées, Clos Pitois, La Grande Borne, Clos Chareau, Les Boirettes, Les Grands Clos, Tête du Clos, La Romanée, Les Petits Clos, Grandes Ruchottes, en Virondot, Les Fairendes, Les Petites Fairendes, Guerchère, La Roquemore en Crottes, Les Chaumes, Champs Jendreau, Les Combard, Vigne Derrière Chassagne, Les Cretz, Les Places, Les Rebichets, Les Pasquelles, Blanchot Dessus, Les Bondues, La Gardeuse;
AOC Chassagne Montrachet:
climats:en Pimont, Le Parterre, Pot Bois, La Bergerie, Les Meix Goudard, Blanchot Dessous, Les Beuttes, en Journoblot, Les Houillères, Les Charrières, Fontaine Sot, Plante du Gaie, Clos Devant, Les Perclos, Les Pierres, La Tétière, Dessous Les Mues, Champ Derrière, Les Voillenots Dessus, Voillenot Dessous, Les Chambres, Le Poirier du Clos, Les Concis du Champ, Puits Merdreaux, Les Mouchottes, Les Chênes, La Canière, Clos Bernot, Les Morichots, Les Lombardes, Les Essarts, Les Masures, La Goujonne, La Platière, Le Clos Reland, Les Chaumes, en l’Ormeau, Champs de Morjot, Les Benoites, Les Plants Momières, Les Champs Claude;
AOC Bourgogne:
climats: Les Benoites (parte), La Platière (parte), Les Farges, Le Haut des Champs, Le Concis des Champs (patrte);

Comune di Corpeau: 67 ettari;
AOC Bourgogne:
climats: Le Reuil, Grand Présard, Les Courageuses, La Bondue, Champ l’Huilier, Chat Blanc, Cloux, Corcelotte, Riaux, Meix Grapin, Meix Pillé, Bussière, Meix et Rue de la Montagne;

Comune di Remigny (Saône et Loire): 52ettari;
AOC Bourgogne:
climats: Les Champs Claude, Les Plantes Momières, Les Grands Terres;

Comune di Santenay: 361 ettari;
AOC Santenay Premier Cru:
climats: La Comme, Les Gravières, Beauregard, La Maladière, Clos des Mouches, Beaurepaire, Passetemps, Grand Clos Rousseau, Clos Rousseau, Clos Faubard, Clos de Tavannes, Les Gravières, Les Fourneaux;
AOC Santenay:
climats: Les Prarons Dessus, La Plice, Bellefon, en Boichot, Comme Dessus, Les Hâtes, Sous La Roche, Château, Le Village, Les Perolles, Clos Genet, La Cassière, Les Vaux Dessus, Les Potets, Les Cornières, Derrière Les Crais, Bievaux, Croix Sorine, en Charron, Saint Jean, Les Crais, Botaveau, en Foulot, Le Chainey, Les Charmes Dessus, Les Saunières,
AOC Bourgogne:
climats: Les Vaux Dessous, Gatsulard;

Comuni di (Saône et Loire):
Cheilly Lès Maranges: 248 ettari;
Dezize Lès maranges: 58 ettari;
Sampigny Lès Maranges: 122 ettari;
AOC Maranges Premier Cru:
climats: Clos Rousseau, Clos de la Boutière, Clos Roussots, La Fussière, Clos des Loyères, Clos des Rois, Le Crois Moines;
AOC Maranges: Le Goty, Le Chamery, Les Obus, La Tête de Fer, Les Regains, La Verpillière, Chambonge, Sur le Chêne, Sur le Bois, aux Arteaux, en Beuliet, Les Meurèes, Le Plain, Borgy, Vignes Blanches, Saugeot, Les Varennes, Le Clos,Le Bas des Loyères, Les Plantes, La Bas du Clos;
DECRETI DI RICONOSCIMENTO
AOC Grand Cru
Charlemagne
Corton
Corton Charlemagne
Bâtard-Montrachet
Bienvenues Bâtard Montrachet
Chevalier Montrachet
Criots Bâtard Montrachet
Montrachet
AOC Comunali
Auxey Duresses
Aloxe Corton
Beaune
Blagny
Chassagne Montrachet
Chorey Lès Beaune
Côte de Beaune
Côte de Beaune Villages
Ladoix
Maranges
Meursault
Monthélie
Pernand Vergelesses
Pommard
Puligny Montrachet
Saint Aubin
Saint Romain
Santenay
Savigny Lès Beaune
Volnay
AOC regionali
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Bourgogne Chapelle Notre Dame
Bourgogne
VDP locale
VDP de Sainte Marie La Blanche
WORLD WINES' GEOGRAPHICAL INDICATIONS
IL SITO CONTINUA CON LA SECONDA PARTE -SEQUEL-
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