Il palmento : pigiare l'uva - " u parmentu. pistari a racina " scena 12
XII scena
"U parmentu -I pistaturi di racina" (II palmento - I pigiatori d'uva).
Questa scena illustra il luogo dove veniva portata L'uva per fame vino. Il
Palmento era composto da due reparti posti su due piani: nel reparto superiore,
raggiungibile dalle scale (a sinistra del disegno),
c'erano due, o pił, grandi scomparti inclinati dove i pigiatori, a piedi nudi,
pestavano l'uva tenendosi alla fune penzolante dal soffitto, per mantenere
l'equilibrio ed evitare di scivolare. Man mano che il succo usciva dagli acini
s'incanalava e fuoriusciva per essere raccolto nelle tinozze poste nel reparto
inferiore.
Grafica acquerellata cm 20x30
Grafica B/N
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