Volvariella bombycina (Schaeff.) Singer

Cappello: 5-20 cm; da ovale a campanulato, poi largamente convesso, alle volte con largo umbone; di aspetto sericeo, ricoperto da fini peli eccedenti il margine, inizialmente bianco, poi biancastro o giallastro in vecchiaia, alle volte con lembi del velo generale.

Imenoforo: Lamelle fitte, libere al gambo, con lamellule, inizialmente biancastre, poi rosa, infine color salmone.

Gambo: 6-18 cm x 1-2 cm, più o meno cilindrico, ma di solito assottigliato all'apice, spesso curvo al fine di impostare il cappello orizzontalmente, asciutto, bianco, liscio, senza anello, base bulbosa inguainata in una volva membranosa, sacciforme, ampia e persistente, leggermente viscosa, di colore bianco-ocra o giallo-bruno.

Carne: Tenera, bianca, tendente ad ingiallire; odore leggero, rafanoide, gradevole.

Habitat: Poco comune o rara, cresce saprofita su legno secco di latifoglie, vive o morte, spesso in incavi. Trovata  a Messina su un albero di Ficus benjamina.

Microscopia: Spore in massa di colore rosa, ellissoidali, 7-10 x 5-6,5 μm, lisce, inamiloidi a parete spessa, guttulate o biguttulate. Basidi 20-23 x 7,5-8,7μm tetrasporici con sterigmi brevi. Cistidi di varia forma. Giunti a fibbia assenti.

Volvariella gloiocephala (De Cand: Fr.) Boek. & Enderle

Cappello: 6-15 cm, inizialmente conico, poi campanulato, infine spianato, talvolta umbonato. Cuticola liscia, grassa e vischiosa, lucente a tempo umido, opaca e fibrillosa a tempo secco. Di colore bianco-grigio, grigio, grigio bruno, grigio verde.

Imenoforo: Lamelle fitte, ventricose, libere, bianche, poi grigio rosate, infine bruno rosate, con tagliente seghettato.

Gambo: 8-20 x 1-2 cm, diritto, attenuato all'apice ed ingrossato alla base, bulboso, pieno, di consistenza fragile. Asciutto e fibrilloso, pruinoso in alto. Di colore bianco brillante, poi grigio, infine grigio brunastro. VOLVA grande, alta, sottile e membranosa, bilobata, fragile, molto aderente, staccata solo all'apice, di colore bianco, bianco grigio.

Carne: Tenera, molle ed elastica, bianca, bruna sotto la cuticola. Odore e sapore rafanoidi, sgradevoli.

Habitat: specie comune nei nostri campi, cresce a gruppi numerosi, dalla primavera all'autunno inoltrato, in orti e terreni concimati, soprattutto con letame.