Foto in www.ilkyaz.eu

Merluccius merluccius   Linnaeus, 1758

Ha corpo allungato poco compresso lateralmente e ricoperto da squame piccole e caduche. La testa è lunga, con muso conico appuntito e bocca ampia con mandibola prominente, priva di barbigli. Nelle mascelle vi sono due o tre serie di denti sottili acuminati. Due altre file di denti esistono sul vomere. L'occhio non è molto grande ed è rotondo.
Le pinne dorsali sono due ed hanno raggi molli. La prima è corta, alta e triangolare e senza raggi filiformi. La seconda, vicina alla prima,  arriva fino al peduncolo codale e nella sua vicinanza si rialza arrotondandosi nel bordo.
L'anale è disposta simmetricamente alla seconda dorsale e ha quasila stessa lunghezza e forma. La codale è a spatola, con bordo troncato verticalmente. Le pettorali sono ben sviluppate e poco più grandi delle ventrali. La linea laterale è visibile e quasi rettilinea.

Foto in www.mnhn.fr/iccanam

La colorazione è grigio cenere o grigio topo uniforme, più scuro sul dorso e più chiaro sui fianchi, che hanno riflessi argentati. Bianco argento sul ventre. L'iride è giallastra.
Vive su fondi sabbiosi o fangosi tra 100 e 400 m, ma può risalire fino a 30 m o arrivare a frequentare  fondali anche di 700 m. Il periodo di riproduzione dipende dalla latitudine in cui vivono. Le uova sono sferiche e galleggianti.
Si nutre di crostacei e di pesci (acciughe, clupeidi, gadidi). Si cattura con reti a strascico in profondità  e con i palangresi d'altura o in rete da posta intorno ai 30 metri. Può superare il metro di lunghezza.
Comune in tutto il Mediterraneo.

Foto di HenkHeesen in www.marinespecies.org

Nomi dialettali

GENOVA	Nasello
IMPERIA	Merlan
ROMA	Merluzzo
NAPOLI	Merluzzo, Merluzziello
LA SPEZIA	Nasellu
GALLIPOLI	Marluzzu, Mbarluzzu
TARANTO	Merluzzu, Mazzone
BRINDISI	Luzzu
BARI	Nuzz
MOLFETTA	Nuzze
ANCONA	Pesce lupo
VENEZIA	Merluzzo, Organelo, Iovo
TRIESTE	Pesse prete, Asinel
CAGLIARI	Merluzzu
CORSICA	Nasellu
TRAPANI	Milluzzu
REGGIO Calabria	Merluzzu
MESSINA	Mirruzzu

Gadiformes