Salmo tutta trutta   Linneo, 1758
Pur non essendo tipica per le coste italiane, è stata catturata spesso nel Mar Ligure e nell'Adriatico. Tutte le trote d'acqua dolce catturate in mare, avevano assunto la livrea marina.

Ha corpo robusto, affusolato, coperto di squame ben aderenti alla pelle (linea laterale 120-130); peduncolo codale alto; bocca ampia e munita di denti sulle mascelle, vomere, palatini e lingua.
La pinna dorsale, inserita circa al centro del corpo, è seguita da una pinna adiposa ben sviluppata.
La codale ha il margine posteriore poco incavato al centro, quasi troncato.
Le pettorali, ampie, hanno la base dietro e al disotto del margine opercolare; le ventrali si inseriscono al disotto degli ultimi raggi della dorsale.

La colorazione è molto variabile, caratterizzata da punti neri più o meno grandi e più o meno numerosi sui fianchi. Nella livrea marina hanno dorso grigio-verdastro scuro, con lati più chiari e ventre argenteo. Piccole macchie nere nette sull'opercolo, altre più grandi scure e stellate sul dorso e sui lati. Pinna adiposa più o meno rossastra. Le livree nuziali dei maschi sono molto variabili.
Vive fino a 5 anni in acque dolci, poi discende a mare fino alla maturità sessuale (circa un anno). Infine, risale per riprodursi in acque dolci. In inverno la femmina depone da 1.000 a 15.000 uova in relazione al peso raggiunto.
In mare si nutre di pesci (Clupeidi) e crostacei. Nelle acque dolci di pesciolini, insetti e loro larve. Un nutrimento abbondante, ricco di crostacei, conferisce alle carni una colorazione rosa salmone.
In mare la sua cattura è accidentale,  con ami e lenze o tramagli. Può raggiunger 1 metro di lunghezza 10-15 kg di peso.
In Italia segnalata per il mar Ligure, le coste laziali, la Sardegna e in Adriatico.
Nel maggio 2006 è stato segnalato e catturato in parecchi esemplari al largo di Lametia Terme e la prima foto in alto si riferisce ad una di queste catture