Stromateus fiatola    Linneo, 1758
Il genere Stromateus dà il nome alla famiglia e al sottordine. Nel Mediterraneo è presente una sola specie.

Ha corpo ovaliforme e alto, compresso lateralmente, più allungato negli adulti, con profili dorsale e ventrale arcuati. La testa  piccola con profilo tondeggiante e muso corto e arrotondato. Gli occhi sono alquanto piccoli.  Non ha  vescica natatoria.
La bocca è piccola, terminale e tagliata obliquamente. I denti, minuti e conici, in entrambe le mascelle sono disposti in una sola fila e sui bordi.
Ha una sola pinna dorsale con 42-51 raggi, inizialmente alti ma che decrescono rapidamente verso il peduncolo caudale; è preceduta da alcuni raggi spiniformi non ben strutturati. L'anale (33-38 raggi) ha origine più arretrata della dorsale, di cui segue l'aspetto e l'andamento; anch'essa è preceduta da alcuni raggi spiniformi poco distinti. Le pettorali (22-25 raggi) sono spatolate e corte. La pinna caudale è profondamente forcuta e con lobi lunghi e appuntiti. Le ventrali mancano negli adulti.

La colazione nella parte dorsale è grigio piombo con riflessi azzurro-verdastri; sui lati va schiarendosi fino a biancastro nella parte ventrale. Macchie e strisce dorate sono presenti sul corpo. I lati della testa sono dorati, come pure l'iride.  Gli stadi giovanili hanno una colorazione diversa: fondo giallastro, punteggiato di bruno, con fasce verticali scure.
E' una specie pelagica. In estate si avvicina alla costa. La riproduzione è in primava-estate. I giovani, in piccoli branchi, seguono le meduse delle specie Rhizostoma pulmo e Cotylorhiza tubercolata ed hanno le pinne ventrali abbastanza sviluppate, che poi regrediscono e scompaiono negli adulti. Si nutre di organismi planctonici, comprese meduse e altri celenterati. Si pescano occasionalmente con reti di circuizione o con reti a strascico. Ha carni variamente apprezzate, considerate anche buone. Può raggiungere una lunghezza di 45 cm.
Nei mari italiani è conosciuto, ma non è comune.

PERCIFORMES