Vincenzo, che è di poco più giovane di me, è innanzitutto un amico.
E' un grande artista: in Via delle Fabbriche a Finalborgo ha aperto un laboratorio nel quale produce ceramiche di pregio e di elevato livello qualitativo; fra gli articoli di sua produzione ricordiamo soprattutto i Piatti di Natale, suddivisi in 20 pezzi, uno per Regione (realizza solo 250 pezzi per ogni singolo piatto); produce anche altri piatti a soggetto tematico. Per quanto ovvio, non si limita a questo: troviamo la serie dei tarocchi, gli scacchi, i presepi, i soprammobili ed altri di questo genere.
I suoi prodotti sono ormai diffusi in tutto il territorio nazionale.
A parte i piatti, per i quali ha disegnato i calchi, realizza tutta la produzione rigorosamente a mano, sia per quanto concerne le forme che per la colorazione. Una sua ulteriore attività è la ripresa di caratteristiche località liguri per il montaggio di documentari: anche in questo campo ha trovato un folto numero di appassionati che richiedono i suoi  filmati.
Nonostante non abbia ancora raggiunto la piena notorietà, a mio giudizio è sulla giusta strada perchè lo merita.
Nella prima pagina della galleria di fotografie troverete i venti  Piatti di Natale (uno per ogni regione d'Italia) che sapranno sicuramente attestarvi il valore dell'artista: nella seconda vi offro un'ulteriore dimostrazione della qualità di Vinotti con piatti colorati e tematici.