Escursioni di Carlo Mongiardino.

Carlo Mongiardino scomparso nell’anno 2000, storico e ricercatore di cose voltresi, coautore e progettista del libro “Le Vie di Voltri”, nel maggio 1996 mi consegnava questi appunti sulle sue escursioni e ricerche nelle valli di Leira e in quelle del Cerusa. Leggiamole.

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Il mio interesse verso la preistoria, di queste valli voltresi, risale al 1960. In quel periodo, mentre con l’indimenticato Giuseppe Dagnino, facevo ricerche sull’antichità di Voltri, mi capitò di leggere “Liguria Preistorica” di A. Issel e Rovereto, dove si descrivono alcune incisioni rupestri di Acquasanta. Interessandoci oltre, ci furono utili altri autori e, particolarmente E. Sereni, “Comunità Rurali dell’Italia Antica”, testo purtroppo più citato che letto, tutto basato sugli antichi liguri.

Dopo la selezione capillare di tutti i toponimi dell’entroterra voltrese, iniziammo a fare qualche escursione: eravamo poco cospicui, senza mezzi e attrezzi ma “flutando”strani nomi sulle cartine, iniziammo le ricerche guidati talvolta da contadini locali.

Il primo ritrovamento fu fatto in Val Cerusa, in località Sambuco dove fummo attirati dai toponimi locali inalterati nel tempo: Bric Castello, Bric dell’Uomo, Costa dei Vei forse dall’antica tribù ligure con epicentro nel voltrese; si trattava appunto di un “castelliere” che segnalammo invano al museo archeologico di Pegli. Successivamente passammo con altri amici, alla ricerca delle segnalazioni degli studiosi attorno ad Acquasanta. Il rintracciamento non fu facile, e per le asperità del luogo e per i mutamenti avvenuti col tempo. Tuttavia aiutati da un vecchio oste del posto, raccogliemmo storie e leggende tramandate oralmente da generazioni; una delle storie narrava che le incisioni furono lasciate da una tribù nomade greca. Riuscimmo alla fine a rinvenire quei segni che ci davano fascino e gioia; e più oltre ancora altri mai segnalati da alcuno. Forse ci trovavamo in un santuario; eravamo alle Giutte (nome gutturale dal significato oscuro) che tra orride borre e tenere pasture, lungo una antichissima pista, porta alla località Veleno (Beleno, con pene e borman, la trinità ligure che regolava la vita e la morte), immediatamente sopra ci dominava il severo monte Martin dove urla forte il vento e dove scendono furiosi i temporali ma, dove anche meravigliosa è l’aurora.

Questi ritrovamenti e altri nel Rio Giandotto furono segnalati al Comune di Mele, ma anche qui, inutilmente. Queste incisioni si trovano sul Dizionario delle Strade di Genova alla voce Acquasanta. Sporadicamente su segnalazioni occasionali, passammo in quel dell’Olba a cercare segni e anfratti, sempre con difficoltà alternate a soddisfazioni. Anni dopo, quando ormai le mie ricerche si facevano sporadiche, conobbi la professoressa Pizzorno e i suoi scritti ricchi di citazioni, dove capii che non era molto importante attribuirsi la scoperta, la paternità, la riscoperta di quei lontani messaggi, quanto invece di tutelarli e interpretarne il significato: appartengono a tutti, sono il primo linguaggi d’Italia.

                                                                                                                                                    Carlo Mongiardino

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Il calzolaio di Via San Ambrogio.

Oggi le scarpe non si riparano quasi più, si gettano ma, da sempre fino agli anni Sessanta quando c’era una scarpa consumata ci si rivolgeva al calzolaio del rione che nella specie, per noi gategaschi era “Maiolino”. Era un uomo alto di statura che il mestiere aveva incurvato di 90°. La sua bottega oggi corrisponde a quella della signorina Sara figlia di una Abrami, tanto per farci intendere dove si fanno tatuaggi. Scatta subito il paragone fra l’epoca di Maiolino e quella attuale, dove prima vigeva necessità oggi vige il superfluo: molto meglio così. Ciack, si gira. Si salivano gli stessi scalini di ora e ci si trovava di fronte una scena dei dipinti del 1800. Maiolino era seduto al Bischetto (tavolino basso di lavoro) posto al centro del vano in posizione tale che, con le sue lunghe braccia poteva raggiungere senza alzarsi tutti gli scafali, sui quali teneva spaghi, colle, resine, tinte, suole, cuoi, stringhe, tacchi, in ampio rapporto ordine-disordine. Maiolino aveva una patata rossa e blu al posto del naso, occhi nocciola sporgenti e tondi come di spavento continuo. Contava tre capelli sulla nuca, non di più. Risparmiava le parole perché teneva sulle labbra i chiodini da ribattere sul tre piede. Gesticolava per farsi capire. La cliente diceva che le sue scarpe potevano sostenere ancora una riparazione e lui faceva segno di no. Al contrario, quando diceva che le sue scarpe erano ormai fuori uso, lui diceva che si potevano salvare grazie alla sua abilità ed esperienza. Una lampadina scendeva sopra il Bischetto a illuminare lesine, punteruoli, trincetti, ritagli di pelle, forbici, pezzetti di vetro. Lungo il filo che sottendeva la lampadina era posto un nastro adesivo detto “ U logia musche” dove appunto l’insetto noiosissimo restava attaccato mortalmente. Ogni paio di scarpe veniva unito dai lacci e gettato in un angolo senza apporvi nome del cliente perché lui ricordava tutto. Giunta che era la “mezza” si alzava dal bischetto (per così dire in quanto non riusciva a drizzarsi), chiudeva bottega e, piegato com’era faceva un viaggio di ben 15 metri per entrare in trattoria detta dall’insegna “Du Barì”. Questa trattoria piemontese aveva pavimento di tavole e tutti i mezzogiorni preparava stufato bovino con patate. Al ritorno poteva lavorare tranquillo e indisturbato fino alle 18 quando ricominciavano le visite per ritirare o per portare calzature. Indisturbato veramente non lo era perché a turno i monelli del quartiere passavano di corsa gridando: “ Maiulin men’a belin”. Durante l’inverno tutto a quell’ora si rabbuiava e solo il bischetto era illuminato e tac, toc, tac e ancora, toc fino alle 20. Era scapolo, non aveva amanti fisse; casualmente, quando qualcuna non aveva soldi per pagarlo, pagava in natura. La donna si incurvava leggermente e diceva forte all’orecchio, essendo lui quasi sordo: “ Vengo questa sera alle 8 quando chiudete, aspettatemi troveremo un accordo … grazie per ora, vi va? “. Verso i primi del Sessanta il negozio chiuse i battenti, Maiolini si trasferì in Castellea il cronicario della Villa dove dopo poco morì. Non ricordo se ci fu funerale, se avesse parenti, come facesse di cognome. Se non fu un protagonista della scena Ambrogina, era senz’altro un personaggio di prim’ordine del quale si sentiva la mancanza. La vita comunque continuava e il negozio fu prelevato da altri ma, ormai tutti lo chiamavano da Maiulin.

                                                                                                    Andrea Boccone

Nettuno a Voltri.

La vita è così, quando meno te lo aspetti, uomini che reggendo se stessi, reggono destini, escono dalle viscere della terra (il 24 giugno 2011) per essere liberi per qualche ora da ciò che li schiaccia. Un amico mi chiama sulla passeggiata per presentarmi un certo Giuliogol che si erge dalla sabbia e si presenta: “ Mi chiamo Giulio Centanaro sono un cittadino voltrese ed amo il posto in cui vivo. Sono operaio dipendente Fincantieri ,attualmente in cassa integrazione “. Penso che dopo tutto si tratta di un artista e quindi si possono accettare quei cappelli lunghi e neri quel vestito nero da centro motociclistico, quel viso che sarebbe piaciuto al Garavaggio, ma anche al Guttuso del periodo che si fingeva di sinistra.  Non mi meraviglierei se lui fosse di Lotta Continua, il tipo ci sta tutto in quel personaggio. Il murales che ha fatto, nasce dal progetto “Marenostrum” da Giulio ideato oltreché per abbellire il sito in cui vive, la sua Voltri, per rimediare al gesto deturpante di uno “strano” che voleva far sapere a tutti quanto era riuscito a fare sessualmente con la fidanzata, ha rovinato un muro della passeggiata a mare con le sue scritte demenziali. Il progetto che ha lanciato, il Giuliogol, prevede di creare una cultura del graffito legale per i giovani writers, che non hanno ancora assorbito la concezione che si possano fare graffiti senza incorrere in reato e per di più, essere pagati. Veniamo al dunque. Cosa ha fatto il Giuliogol? Egli ha dipinto il mitologico dio Nettuno sorgente dalle acque, su un muro di una cinquantina di metri quadri dove sembra proprio che il mare venga sul muro a fare la metafora di se stesso. Il richiamo a Dalì mi sembra doveroso! Inutile perdere tempo e spazio a descrivere il murales: si va a vedere o si guardano le foto che valgono di più di un romanzo scritto. Il progetto è stato finanziato, in quanto a materiale pittorico, dal Municipio VII Ponente (promotrice assessore Rosa Morlé). Hanno collaborato al progetto in questione i writers: Luca Profumo, Alessandro Perasso e Core One. Una forma di serenità interamente umana, una bellezza rotonda, una salute giunonica. Questa resterà sempre popolare, tenuta dell’acrilico permettendo. Il murales cade a fagiolo per incrementare il successo della festa di San Giovanni Battista con i suoi giochi pirotecnici artificiali e i banchetti di tutte le fiere più, concerto. Giuliogol ha scaricato tutta la sua rabbia esistenziale su un muro che in fondo è lo stesso muro della vertenza in corso a Sestri e tutti prima di lui, ci siamo trovati in quelle condizioni: sappiamo come ci si sente, caro operaio-artista ma, da un male può nascere un bene; dalla tua opera eseguita in un posto così frequentato nasce una forte pubblicità che potrebbe portarti a lasciare il tuo lavoro per intraprendere una carriera più appagante. Il Nettuno quindi, osservalo bene, se necessita, ritoccalo dove sei dubbioso, rivedi perché l’occasione irripetibile non si può presentare una seconda volta. Grazie a te il locale Fuori Rotta ha acquistato splendore e la passeggiata a mare pure, sei sulla buona strada, segui il sogno che ha condotto Andy Warhol al successo tramite la pubblicità. Marenostrum fino a quando? Tu caro amico, hai dato il titolo astratto, ora bisogna renderlo pratico e difenderlo da tutti i mali insieme alla nostra irrinunciabile spiaggia: nessun Porto d’Africa, nessun container radioattivo, questa è la “grida” che può stimolare la tua creatività.       

La Filantropa

Ero sugli otto anni quando entravo nel negozio della Borajin’a per la prima volta assieme a mia nonna Rebora Elvira per comprarmi dei gustosissimi canestrelli. Mentre nonna aspettava il suo turno io notavo questa bottegaia che poteva battere sui sessanta a quel tempo, con il vestito tutto nero sporco qua e là di farina, i capelli erano bianchi raccolti in “muccio” dietro la nuca, occhiali portava di grande spessore; mentre serviva la cliente di turno la quale aveva con lei un rapporto di rispetto e familiarità--  Quante ve devu, Regin’a? Sono ventidue lire, figetta-- Marchèmele, poi vei dajò. Regina apriva una rubrica, dove in ordine alfabetico apparivano i nomi dei debitori, arrivata a Carcano, questo era il nome della cliente, marcava la quota da pagare, poi al posto della carta assorbente metteva della farina di granturco (polenta), quindi tramite uno spaghetto appendeva la rubrica ad un chiodo, successivamente, durante il giorno, ripeteva quell’azione per un centinaio di volte. A fine mese c’era chi assolveva e chi no a seconda delle possibilità. Chi pagava, leggermente “maggiorato”, manteneva, grazie alla “cresta”, anche quelli che non pagavano e in quel modo, tutto un quartiere si reggeva in piedi in attesa di tempi migliori. Quando questi tempi migliori arrivarono e la disoccupazione diminuì, per cui la gente poteva pagare subito alla consegna, allora Regina lasciò questo mondo, confortata da una fede incrollabile, convinta di essersi guadagnata il paradiso. A parte attraversare la via (4 metri) per entrare in chiesa, penso che non fosse mai uscita da Voltri, che dico, dalla sua contrada, che dico? Dalla sua bottega. Diceva: “ Dio esiste, tutto dipende dalla sua volontà e io non sono niente al di fuori della sua volontà. Se non esiste, mi ricorderanno tutti quelli che ho aiutato, moltissimi che ora, mi rifuggono per paura di pagarmi! “. Il signor Andrea De Filippi, personaggio molto in vista durante gli anni Cinquanta. Formatosi un Consiglio di Circoscrizione ante litteram, ne assunse la segreteria. Uomo di vasta cultura, durante i colloqui, non lesina a interporre frasi in latino per dare più enfasi al racconto. In quegli anni Cinquanta, polarizzava l’attenzione degli intellettuali voltresi che ce la mettevano tutta per fare risorgere la delegazione dal torpore materialistico del dopo guerra. Si arrivò persino a formare una compagnia teatrale dilettantistica molto attiva e meritevole di avere un futuro migliore. Basta così, altrimenti, l’elegantone, il fine dicitore , l’erudito, si rabbuia e non di certo gradisce queste “ linguate”. Con la mia passione per tutto ciò che è di storico in Voltri, gli chiedo-- Secondo te, qual è il personaggio di Gatega che ricordi meglio per la sua filantropia?--  Cosa c’è scritto su quella lastra di marmo?-- Via San Ambrogio-- Ebbene, se ci fosse giustizia in questo mondo, dovrebbe esserci scritto Via Regina Bottino, vulgo a Boraxin’a-- Perché mai?-- Perché faceva credito a tutti quando soldi non ce n’erano e la disoccupazione raggiungeva cifre astronomiche-- Penso di essere del tuo parere, ora che me lo hai ricordato. A volte, spesso direi, succede che chi merita veramente non viene riconosciuto ed è molto difficile stabilire valori, specie quando la città si modifica, i cervelli emigrano, la politica prende il sopravvento sulle cose e sugli uomini, l’uomo pubblico acquista più valore che l’uomo comune, anche se questi fa cose egregie. Provate a suggerire un personaggio all’Amministrazione con lo scopo di commemorare o di sistemare una targa in ricordo di un meritevole del passato. Vi accorgerete quanto è difficile! Caro De Filippi penso che mai ci esaudiranno, simbolicamente potremmo supporla così, una targa: “ Quando mancava il pane, non speculava, lo forniva a credito, salvando il quartiere dalla fame, Regina Bottino, fornaia “.       

Cavalli i fornai

Una famiglia Cavalli è di Verona e di Venezia.

A Verona nella chiesa di Sant’Anastasia i Cavalli hanno una Cappella che si fregia di un affresco di Altichiero datato 1370: “ la Vergine Adorata dalla famiglia Cavalli “.  Il signor Cavalli Savino figlio di Carlo marito di una voltrese, Pedevilla Maria figlia di Giuseppe, viene da Noceto (Parma) e  ha un forno in Via San Ambrogio a Voltri. Nel 1904 nasce a Voltri la figlia Maria Elvira poi i Javé si spostano ad Arenzano dove nel 1906 nasce Maria G.  Nel 1908 nasce Carlo, nel 1911 nasce Giuseppe. Nel 1915 Savino va in guerra, ritorna nel 1918. Lo stesso anno, spinto dalla moglie, ritorna a Voltri nel negozio di Via San Ambrogio che poi affitta al notissimo fornaio “Figiolo” Zaccaria e si sposta  in Via XX Settembre nell’attuale Via Cialdini, sulla sinistra procedendo verso Ponente, nello stesso palazzo dove esiste una specie di collocamento o Ufficio Lavoro Fascista. Pippo sposa la figlia della “Giamaia”, Mimina, con negozio commestibili in Via Buffa palazzo Mameli.  Nel 1944 il negozio di Via Cialdini è distrutto dai bombardamenti. Pippo trova momentaneamente lavoro dalla suocera. I due fratelli si spostano in Via Buffa dove un garage dei Lagorio, sinistrato a sua volta, viene da loro prelevato e trasformato in un enorme forno: siamo nel 1946, circa quando l’attività riprende a pieno ritmo e quasi industrialmente soltanto come panificio,  ciò va bene per Carletto mentre Pippo non vuole rinunciare alla sua creatività e di comune accordo decidono di dividersi, Pippo ritorna in Via Cialdini. Dove? Dove dopo lunghe ricerche veniamo a sapere in un magazzino dei fratelli Rossi adibito a deposito di carriole e carretti da trasporto, dato che questa famiglia ha posteggio sul mercato orto fruttifero. Rimasto solo, Pippo si sbizzarrisce nei vari prodotti di pasticceria come i famosi cubelletti  o gobbelletti che hanno origine proprio qui a Voltri. Carlo nel 1969 si ritira e lascia l’esercizio al suo aiutante Paolino  Leone e da padrone diventa garzone. La sorte si accanisce con Pippo perché, l’alluvione del 1970, gli distrugge il negozio: smette e diventa garzone a sua volta di diversi ex concorrenti come Angelo Priano, ad esempio.

Facendo alcuni passi indietro, diremo che il “Buga” (Felice Calcagno) aveva preso in mano il negozio dei Javé in Via San Ambrogio dopo il “Figiolo” nel 1937. Buga  muore nel 1954 e i Javé affittano ai Rolla che falliscono dopo poco tempo. Un negozio così ben avviato non si poteva lasciare inattivo e si decide che Maria Elvira tenti di riavviarlo assieme al marito Caviglia e alle due figlie una, studentessa e l’altra già dentista o quasi. Con la sua esperienza e innata capacità, in poco tempo il “riavvio” è cosa fatta ed è pronto per essere gestito da altri. La figlia minore può nuovamente riprendere gli studi e laurearsi in giurisprudenza.  La sorella Cavalli Maria G. si era sposata con un medico e si era spostata a Acqui dove morirà nel 2002. I due giovani maschi erano sportivi, e di larghe vedute. Carletto era altissimo, atletico: nuotatore, pallanuotista della Mameli degli anni Trenta. Assieme a Luigi Fabiano fu chiamato a inaugurare la piscina comunale di Acqui. Allievo del grande Davide Baiardo, a Fiume durante il militare, nel 1931, formò la prima squadra di pallanuoto di quel territorio allora italiano. Pippo era calciatore e atleta, vinse fra l’altro, un campionato ligure di salto in lungo ed era istruttore della squadra di pallacanestro nell’ambito della Mameli.

Con le guerre del Duce, Carletto dovette partire per l’Africa nel 1936 e per lunghi anni non si seppe più dove fosse, dove si trovasse, se ancora fosse vivo o meno. Quando non ci si sperava ormai più, eccolo apparire nel 1943, giusto in tempo per vedere distruggere il suo negozio da una bomba di un aereo inglese. Pippo muore nel 1994, Maria Elvira muore nel 1995, Carletto muore nel 2000. Maria G. muore nel 2002. La specialità dei Javé era la focaccia del mattino. Ho sentito parlare Pippo in questi termini: “ La devi fare lievitare un tantino poi, con le dita fai diversi fossi che riempi di acqua in modo ché, essendosi assottigliata  la materia in quel punto il calore non la bruci. Tolta dal forno, le nicchie si riempiranno di olio crudo che con il calore verrà assorbito amalgamandosi con la pasta “. Qualche accorgimento dovrebbe averlo lasciato nei cassetti della memoria in quanto, focaccia buona come la sua, nessuno riesce a farla, sembra irripetibile. Né era secondo a nessuno in fatto di dolci, paste e canestrelli e perché no? Nei cubelletti o Gobbelletti dal coperchio leggermente ingobbato, appunto.

Tipica specialità voltrese, una piccola vaschetta di pasta frolla riempita di marmellata di albicocche di Valleggia (SV), chiusa da un coperchio di crosta di pasta dura, il tutto cosparso di zucchero vanigliato. Non vorrei dimenticare qualche cosa, come il classico pandolce voltrese con lo sibibo, l’uvetta e i canditi, ad esempio. Se la memoria non mi tradisce mi sembra che fosse contrario ad inserirvi le scorze di arancio candite, ma non vorrei sbagliarmi. Oggi il suo erede principale capace di reggere il confronto a distanza, è Angelo Priano della premiata pasticceria di Via Camozzini. Angelo lo supera solo come filantropo. Scimunin Dagnino detto Ricìa, però, non era da meno in questa difficile attività. Questo  discorso, con questo forno dei Cavalli-Caviglia, ha fatto saltare fuori il nome leggendario del Buga. Quest’artista della focaccia era coetaneo di Savino Cavalli detto Javé ed era suo temutissimo rivale. E della Boragin’a non dobbiamo far cenno? E di Mafalda e le altre? Voltri era piena di questi artisti di pane, farinata e naturalmente, focaccia a tutti i modi, con cipolla anche. La passione sportiva non aveva mai abbandonato Pippo, una sua particolarità nel campo era quella di Talent Scout. Ricordo che avendo fiducia in un giovane calciatore di Voltri, Pippo, lo accompagnò in giro per fare delle prove a Carrara e a Legnano. Un suo nipote militò nelle riserve della Juventus a Torino. I suoi dipendenti erano due calciatori ben noti, Geanesi  (noto come Giannési) e Calcagno (noto come Sole). La moglie di Sole era la commessa del negozio. I due giovani, Carlo e Giuseppe, erano molto corteggiati dalle ragazze del quartiere in quanto di bell’aspetto, sportivi e benestanti. Essendo molto amico della mia famiglia, sapendo della mia passione per lo scrivere storicamente, negli ultimi suoi anni, Pippo, decise di proclamarmi suo biografo, mi aprì lo scrigno dei suoi ricordi più segreti  perché non andassero perduti : vedremo il da farsi… forse . Per ora posso solo dire che i due fratelli, in gioventù erano molto ricercati dalle ragazze. Una cosa che fa onore alla famiglia Cavalli è un racconto che mi ha lasciato Pippo Bazzurro marito della Dagnino (Ricìa). A proposito del Ricìa, grande focacciaro, prima di prendere il negozio attualmente occupato da Priano Angelo, era ubicato di fronte all’ospedale S. Carlo dove poi fu trasformato da Esposito in cappelleria. Ritornando a Pippo Bazzurro: “  Durante il fascismo degli anni Trenta, la mia famiglia era invisa al fascismo in quanto anarchici e poi, marxisti-leninisti. Viaggiavamo nella fame e nella disoccupazione. La nostra casa era ubicata nell’attuale Via D’Albertis vicino al ponte della ferrovia dove spesso venivamo visitati dai fascisti di allora, tipo quel Sechi che una volta, da “Firmin” sputò in faccia a mio padre. Ebbene, non raramente la mamma Cavalli faceva un bel pacco di pane e focaccia, la consegnava a Geanesi, suo garzone e questi, dato che tutti i mezzogiorni passava di lì per recarsi ai Camilli, la depositava non visto sulla finestra, dalla quale mia madre subitaneamente la ritirava facendola sua “. Durante i suoi ultimi anni, Pippo, si confidava sempre più con me tanto che arrivò a dirmi: “ Ho 200 milioni di Lire in banca che non so cosa farne a chi potrei lasciarli? “.  Di passaggio abbiamo parlato del “buga” fornaio dove ora in Via San Ambrogio esiste un pollivendolo. Egli negli anni Trenta, il giorno della corsa Milano-Sanremo sfornava un pane di forma strana e metteva il cartello con scritto: oggi vendiamo il pane di Guerra essendo lui tifoso del campione di ciclismo Learco Guerra. In Via Chiaramone, 27, invece, il fornaio “Barrucca” Graffigna, metteva un cartello con su scritto: oggi abbiamo le tette delle donne. Una semisfera molto liscia color carne con al posto del capezzolo un chicco di uva secca. Ne vendeva moltissime, anche se l’igiene lasciava a desiderare perché affilava i coltelli sugli scalini del negozio bagnandoli non con acqua come si dovrebbe ma, con sputo della sua bocca. Buga era di carattere impossibile a dir poco. Passando un noto fascista in divisa per recarsi a una delle tante parate, gli disse di darsi meno arie e che Guerra sta avvicinandosi a Sanremo, col doppio senso ciclistico e bellico. Il giorno dopo dovette presentarsi alla Casa del Fascio per bere un bel bicchiere di olio di ricino, motivandogli il senso allarmistico della frase.         

                                                                                             Andrea Boccone