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SPUMA DI RICOTTA E CANNELLA
 
Ingredienti
   

500 g di ricotta
1 bustina di cannella in polvere
1 cucchiaio di miele grezzo (o zucchero)
1 bicchierino di liquore Alkermes

 

 
Preparazione
   

Passate al setaccio la ricotta, versatela in una terrina e aggiungete la cannella e il miele, lavorate il composto con una frusta e per  ultimo versate l'Alkermes continuando a lavorare bene fino a completo assorbimento. Versate il composto in quattro vaschette da macedonia. Guarnite con qualche fogliolina di menta fresca e lingue di gatto o altri piccoli biscottini di pastafrolla.

     
 

 

   
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