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POLLO AL SALE
 
Ingredienti
    1 pollo
1 Kg. di sale grosso
odori (rosmarino, salvia, preparato per arrosti etc.)
1 limone
aglio
pepe
 
Preparazione
   
Pulite il pollo, passate sulla superficie un limone tagliato a metà. Pepate l'interno e l’esterno e mettete nella pancia del pollo mezzo limone a spicchi, gli odori e uno spicchio di aglio.
Disponetelo in una teglia con bordi alti e ricopritelo completamente di sale grosso (sotto e sopra).
Cuocete in forno già caldo a 200° per circa un’ora. Quando il pollo sarà cotto,eliminate il sale che avrà formato una specie di crosta e servite caldo.
Il vostro pollo avrà un sapore e una tenerezza da leccarsi i baffi.
     
 

 

   
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