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POLIPETTI ALLA LUCIANA
 
Ingredienti
   

600g di polipetti
1 e ½ barattolo di pomodori pelati
aglio
olio
prezzemolo
vino bianco

 

 
Preparazione
   

Per preparare la marinata unite lo zenzero, la buccia grattugiata del limone, due cucchiai d'olio, sale e pepe. Fate marinare per un paio di ore in frigorifero.
Sgocciolate il pollo dalla marinata e grigliate. Disponete l'insalata in un piatto di portata, cospargetela di mela verde tagliata a fettine sottili, il sedano a dadini, l’uvetta, i pinoli e il pollo grigliato. Condite con olio e limone, e pepate a piacere.

     
 

 

   
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