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POLENTA AGLI SPINACI CON BOCCONCINI DI MAIALE
 
Ingredienti
    200g farina polenta
100g spinaci
2 pomodori
150g lombo maiale
1 spicchio aglio
olio
sale
pepe

 
Preparazione
   
Pulire gli spinaci e passarli in padella 5' con olio e sale; metterli in una pentola con 1l d'acqua bollente e con il mixer frullare a immersione.
Aggiungere la polenta e cuocere 10' mescolando continuamente. Pulire la carne e tagliarla a bocconcini, scottarli in padella con olio e aglio, salare, pepare e aggiungere il pomodoro. Cuocere 10'.
Servire la polenta con sopra il sugo e i bocconcini di carne.
     
 

 

   
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