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PIPE SGOMBRO E PATATE
 
Ingredienti
    350g di pasta
250g di sgombro in scatola (o tonno)
2/3 patate
capperi
olio
sale
origano
 
Preparazione
   
Lessate la pasta al dente, scolatela, aggiungeteci un filo di olio e lasciatela raffreddare. Cuocete le patate in acqua salata assicurandovi di scolarle quando sono ancora durette.
Tagliate le patate a dadini e mettetele in un'insalatiera insieme ad una manciata di capperi, che avrete sciacquato sotto l'acqua corrente, lo sgombro scolato e sminuzzato.
Aggiungete la pasta e condite con olio sale e origano a vostro gusto.
     
 

 

   
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