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PANCINI DI POLLO DI NONNA ANNA
 
Ingredienti
   

500/600g di durelli di pollo
1 cipolla
olive saporite
capperi              
prezzemolo
aceto bianco o di  mele

 

 
Preparazione
   

Lavate bene i durelli di pollo, metteteli nella pentola a pressione e fateli saltare a fiamma alta con un poco di olio. Aggiungete la cipolla tagliata finemente e una consistente quantità di prezzemolo tritato. A questo punto unite una buona manciata di olive e di capperi e versate nella pentola ½ bicchiere di acqua e ½ bicchiere di aceto. Chiudete la pentola a pressione, quando inizia a fischiare abbassate la fiamma e fate cuocere per 40/50 minuti. Vi ritroverete tra le fauci un piatto esclusivamente saporito!

     
 

 

   
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