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NASELLO AL FORNO CON CARDI E OLIVE NERE
 
Ingredienti
    3 naselli
2 coste cardi
olive nere
semi finocchio
2 pelati
1 spicchio aglio
vino bianco
prezzemolo

 
Preparazione
   
Pulire e sviscerare i naselli; farcirli con le spezie tritate al mortaio, salare, pepare e rosolare in padella.
Aggiungere i pelati, le olive ed il cardo tagliato a cubetti, precedentemente sbollentato per 5'; sfumare con il vino bianco.
Versare in un pirofila preriscaldata ed infornare 10'a 180°.
     
 

 

   
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