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HAMBURGER PROFUMATI
 
Ingredienti
    400 di carne macinata
2 uova
80/100 g di parmigiano grattugiato (o grana)
pangrattato
molto prezzemolo
noce moscata
aglio (preferibilmente in polvere)
cipolla
sale
pepe
altre erbe a vostra disposizione (rosmarino, erba cipollina etc)
 
Preparazione
   
Fate un impasto con tutti gli ingredienti e aggiungete il pangrattato per far in modo che la consistenza dell’impasto stesso vi permetta di fare con le mani delle pallette con la carne che andrete a schiacciare per donargli la caratteristica forma dell’hamburger.
Se volete potete aggiungere all'impasto anche un po' di pane ammollato nel latte, li renderà più morbidi.
Cuocete su una griglia già calda e ascoltate il profumo che emanano.
     
 

 

   
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