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GNOCCHETTI SARDI ALLA RICOTTA
 
Ingredienti
    350g di gnocchetti sardi
200g di ricotta
400g di pomodori pelati (o pomodori freschi da sugo)
1 cipolla
prezzemolo
olio
sale
pepe
 
Preparazione
   
Affettate finemente la cipolla e fatela risolare a fuoco basso in un pentolino, unite il pomodoro e fate cuocere per circa 10 minuti.
Aggiungete il prezzemolo e la ricotta e fate amalgamare bene.
Cuocete al dente gli gnocchetti sardi, conditeli con il sugo preparato e prima di servire spolverate con una macinata di pepe.
     
 

 

   
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