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FARFALLE DELL'ORTO
 
Ingredienti
    350g di pasta tipo farfalle
un mazzetto di fiori di zucca
olive nere a pezzi
capperi
acciughe
pomodorini freschi
aglio
olio
peperoncino
 
Preparazione
   
Fate dorare un paio di spicchi di aglio in una padella, aggiungete le acciughe e fatele sciogliere.
Unite i fiori di zucca tagliati a striscioline, le olive nere a pezzi, i capperi e il peperoncino.
Lasciate cuocere 5/10 minuti.
Cuocete la pasta, scolatela al dente e mettetela nella padella con il condimento, fate saltare un paio di minuti e spegnete la fiamma.
Tagliate a pezzi i pomodorini e metteteli sulla pasta. Girate bene e servite.
Questo piatto è ottimo sia caldo che freddo.
     
 

 

   
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