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BARCHETTE DI ANANAS AL COINTREAU
 
Ingredienti
    1 ananas
cointreau
 
Preparazione
   
Tagliate a metà l’ananas nel senso della lunghezza, in modo da avere due perfette metà ognuna con la propria parte di ciuffo di foglie.
Con un coltellino ben affilato andate a separare l’ananas dai bordi, avendo cura di non andare a rovinare la buccia esterna (quindi tenetevi almeno 7/8 millimetri distanti dalla buccia).
Scavate la polpa con un cucchiaio cercando di non rovinarla per poter in seguito farne tanti piccoli dadini.
A questo punto mettete la polpa tagliata dentro la sua buccia, che sarà il suo piatto di portata, e condite con 2/3 cucchiai di cointreau, mescolate e servite.
     
 

 

   
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