Le mie ricette vegetariane


  Cavoli / broccoli stufati
  Coste con patate
  Cous-cous con tofu, anacardi e verdure
  Fagioli alla messicana
  Frico
  Frittata con zucchine
  Frittata con zucchine e formaggio caprino (al forno)
  Jota
  Mazze di tamburo ripiene al forno
  Minestra de bobici
  Minestra di fagioli
  Pane senza lievito con pasta madre
  Patate al forno
  Pizza Margherita
  Pomodori secchi sott'olio
  Pomodori secchi in salsa di pomodoro
  Quinotto piccante con lenticchie solari
  Riso Basmati al salto con asparagi, pistacchi e pinoli
  Risotto con asparagi
  Risotto con la zucca
  Salsa di pomodoro (da mettere in vaso)
  Spaghetti aglio olio peperoncino
  Vellutata di zucca al curry
  Verze stufate
  Zucchine crude a fettine con parmigiano

Dolci
  Banane Flambè
  Crema pasticcera
  Datteri alla crema di mascarpone
  Fritole con la ricotta - ricetta classica
  Fritole con la ricotta di nonna Lidia
  Gelato allo Zabaione e Biscotti al cocco
  Palacinke
  Pinza triestina (in pdf)
  Plum cake con mele ed uvetta
  Sbrisolona
  Sciroppo di sambuco
  Strucolo de ricota
  Torta di fragole e panna
  Torta di mele

Alessio Vremec

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